影响近10亿人的“菜篮子”：一座山东小县城如何成为“宇宙寿光”？

光年是测量宇宙距离的单位，约等于9.46万亿公里 #生活常识# #科普知识#

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寿光，一个稳戴“中国蔬菜之乡”桂冠几十年的县城，拥有中国最大的蔬菜集散中心，影响中国近10亿人的餐桌。人们说“农业的希望在科技”，而孜孜以求改良种植技术的寿光人对蔬菜的理解可谓宇宙级别。在年年举办的菜博会，你可以看到近500斤的南瓜，累计结果3吨的番茄树……诗人海子说：“从明天起，做一个幸福的人，关心粮食和蔬菜。”在人们的生产生活都与蔬菜紧密相连的“宇宙寿光”，这种幸福来得自然而然。

点击视频，上“宇宙寿光”看看

菜博朋克2022：

南瓜480斤，番茄树结果3吨

还要把菜种上太空！

打2000年起，每年4月20日开始，寿光就进入为期一个月的蔬菜国际博览会时间。“农业的希望在科技”，而不懈精进种植技术的寿光人，对蔬菜的理解可谓宇宙级别。

近500斤的巨人南瓜，长上天的番茄树一棵结果近3吨、长臂猿手臂那般长的黄瓜、几百颗生姜拼成的“姜”山如画……有人开玩笑，这是山东人有巨物崇拜，但这种“又大又结实”的审美追求也反映了山东人质朴实诚的生活哲学。

在这场糅合了乡土、传统文化和主旋律的菜博会上，你可以时刻感受到科技与想象力对蔬菜的驯化与改造。比如今年首次亮相的“太空种植园”：通过搭建的两个“太空舱”，模拟宇宙中的环境种植蔬菜。如此胜景，谁不想喊一句“菜博朋克”？

不过由于疫情影响，今年菜博会改为线上，感兴趣的朋友可以拉到推文底部戳「阅读原文」游览“菜博朋克”。

白天村里玩棚，晚上城里蹦迪

近35万人这样生活

大棚，是超过35万寿光人最爱玩也最擅长玩的大件玩意。而这种玩棚的传统从1989年寿光的冬暖式大棚革命开始。当时寿光从东北引进大棚，顺利在寒冬腊月种出了新鲜黄瓜，北方冬季餐桌上只有白菜萝卜的历史，也由此因寿光人而改变。

而如今寿光拥有23万大棚，如果你从高空鸟瞰，大片大片白花花的大棚总让你以为这里四季下雪。

靠着蔬菜，寿光成为中国百强县。很多寿光农户也靠着种大棚发家致富后在城里买房，于是形成了“生产生活的二元化”的寿光特色：白天在村镇的大棚里劳作，夜晚回到城市享受热闹生活。

孙家集镇的大棚哥，听说来寿光种菜有搞头，拖家带口来到寿光种黄瓜

中国最大蔬菜集散地

影响中国近10亿人餐桌

寿光不但产菜，也是蔬菜中转地。寿光地利物流园，就是中国最大的蔬菜集散中心，日交易量近万吨，交易额达3000万元 。

和本地各村镇的次级市场不同，这里更像是一个巨大的交通枢纽，全国各地的货车载着单一品种的菜来到这里中转，组好十几种蔬菜以后，再运向各地大型农贸市场 。发达的商贸物流更是让寿光蔬菜辐射东北、华北、西北、京津等地及20多个省区，并远销日本、韩国、美国等地。

寿光地理物流园占地约3000亩，相当于280个足球场那么大。但如今的荣光要从80年代的“马路市场”说起。当时寿光挨着胜利油田，30万工人成了寿光蔬菜的第一批“尝鲜者”，一来一去形成“马路市场”。而后便划出五亩地，成为专门用于蔬菜交易，形成了最早的寿光蔬菜市场。

2009年寿光地利农产品物流园投用，经过十余年，发展成为物流园成为全国蔬菜集散中心、蔬菜价格形成中心、物流配送中心及信息交流四大中心。

物流园日常

摊主孙毅，江湖人称“四哥”，17岁从东北来到山东经销蔬菜，目前有20+个摊位，还有自己的蔬菜产地遍布中国各地。

菜贩翟亮，每天行驶160公里从淄博到寿光拿菜，除了物流园也会上村镇的次级市场要货，然后回去后批发给小贩子、超市或者食堂等，一般24小时之内这些菜就能来到百姓餐桌。

农事不忙的时候，附近村子的农民会来物流园找点散活儿，贴补家用。赶上活多，一天能赚两百块钱。

疫情期间，家「蔬」抵万金，而你又有什么和蔬菜打交道的经验或故事？

留言区抽1位朋友送「宇宙寿光」的蔬菜种子。

编辑 | 嘎嘎

运营 | 梓楠

厂长语录

“每天都在关心粮食和蔬菜了”

网址：影响近10亿人的“菜篮子”：一座山东小县城如何成为“宇宙寿光”？ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/495106

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