皮薄馅大超好吃，小白很容易入手的基础款寿司

发布时间：2024-12-17 14:29

蒸饺皮薄馅大，容易熟透 #生活常识# #烹饪基础技巧# #蒸菜方法#

这款寿司材料简单，好准备，皮薄馅大，对于不爱吃主食的朋友很友好。肉松沙拉少不了，热量高不高我就不管了，反正一条寿司才一两米不到，对于外出买寿司总是嘱咐小哥“少放点米饭”总达不到要求的我很满意。
下面的量做两条寿司大概十一二个，米饭蒸出来大概就是半碗，二两左右吧。

用料

米饭半量杯寿司醋 1勺半鸡蛋 1个黄瓜条 4根胡萝卜条 4根火腿肠条 4根沙拉丘比香甜沙拉肉松网上自行购买

米饭用电饭煲蒸熟，放正常蒸米饭的水。蒸好放稍凉一点的时候，放寿司醋，抓匀。我直接上手抓了^_^可以带一次性手套

准备好黄瓜条（削皮切条），胡萝卜条（切条用水煮两分钟，去生），火腿条，鸡蛋煎好也切条。开始铺寿司，米饭可以看到是很薄一层，基本就是一颗米饭这么厚，就想少吃点米，所以覆盖着海苔就行了，用手按好控制量。寿司上下留空比较多，目的就是为了让米饭刚好卷住馅一圈就行

放料

继续放料

继续放料，放的时候可以看到，蔬菜条都是紧密在一起的，放肉松的时候，把肉松往开始卷的这一侧靠，一会卷肉松的时候好压。

竹帘卷好就行，方法网上很多，其实我就是自己慢慢卷的，也没遵循什么方法，别太用劲，容易把海苔弄破

找个锋利的刀，切块装盘咯。最喜欢的就是皮薄米饭少。图片上可以看出来，米饭刚好就是卷住菜条一圈。所以之前铺米饭的宽度心中有数了吧。