早餐吃什么有营养又养胃

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早餐可以多选择以下类型食物：
1、燕麦粥，燕麦是一种具有降血脂、降血压、调血糖等功效的健康食材，燕麦含有丰富的碳水化合物、维生素、膳食纤维素等物质。碳水化合物以及维生素，除了可以补充人体所需的能量型物质以外，还能促进免疫系统能力。膳食纤维素则能够刺激胃肠道组织蠕动，加速体内代谢物排出。
2、酸奶，酸奶含有的半乳糖蛋白可以较为容易被人体吸收利用，减轻消化系统组织的功能负担。另外，乳酸菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌等多种益生菌群，可以调节胃肠道组织功能，预防胃肠胀气、习惯便秘等情况发生。
3、猴头菇粥，猴头菇除了具有养胃健脾、补血益气等食疗效果以外，其含有的单核以及双核菌丝体，可以有效抑制体内有害细菌的过度生长繁殖，对于胃肠道疾病起到防治性作用。

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