家庭绿豆糕简易做法(老式绿豆糕做法和配方)

做绿豆糕，绿豆要提前浸泡去皮，口感细腻 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #中式糕点#

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1、绿豆糕怎么做绿豆糕怎么做 2、简单家庭绿豆糕做法(家庭绿豆糕简易做法) 3、绿豆糕的推荐做法? 4、家庭版绿豆糕的做法 5、家庭自制绿豆糕的做法 6、绿豆糕的制作

绿豆糕怎么做绿豆糕怎么做

1、第一步：和面（油皮面团）。在碗中准备150克普通面粉，再加入25克玉米油和65克清水，拌匀后下手揉成团，充分揉匀后，移到案板上继续搓揉，揉至面团表面细腻光滑，然后放在一旁备用 第二步：制作油酥面。

2、绿豆的选择：选择颜色饱满、干燥的绿豆，最好是新鲜的绿豆。注意检查绿豆是否有虫蛀或变质的迹象。浸泡绿豆：将绿豆浸泡在清水中，浸泡时间约为4-6小时，或者过夜。浸泡可以使绿豆变软，便于研磨成糊状。

3、碗中倒入250克的绿豆，倒入适量的清水没过绿豆，再浸泡一个小时。也可以把绿豆提前浸泡一个晚上，这样能大大地减少煮绿豆的时间。

4、做法步骤：第1步、准备脱皮绿豆。第2步、用清水洗干净浸泡一晚上。第3步、泡好的绿豆粒粒饱满。第4步、控干水分铺在篦子上蒸50分钟。第5步、蒸好的绿豆趁热里面加上白糖。第6步、用勺子捣成泥。第7步、准备黄油。

简单家庭绿豆糕做法(家庭绿豆糕简易做法)

1、普通绿豆糕 配料比例 绿豆粉13分斤，白糖粉13公斤，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量。

2、制作方法1拌粉：将绿豆粉和面粉放在床板上，中间放糖，加入一半香油，拌匀，然后倒入黄豆粉和面粉，揉匀，做成蛋糕粉。下料：准备花形或方形的木制模型进行下料。

3、我用这个配方400克绿豆，泡发后豆子是930克左右，做出来的绿豆糕40克一个，做了27个，干湿度刚刚好。做好的绿豆糕尽快吃完，必竟新鲜做的没有添加剂。不要放冷冻，放冷藏就可以。

4、准备绿豆馅、去皮绿豆500克、水适量、植物油150克、细砂糖100克、熟面粉适量、红豆沙适量、肉松适量。去皮绿豆提前完成浸泡四小时以上，豆子涨发得厉害，所以水量要加够。

5、绿豆的选择：选择颜色饱满、干燥的绿豆，最好是新鲜的绿豆。注意检查绿豆是否有虫蛀或变质的迹象。浸泡绿豆：将绿豆浸泡在清水中，浸泡时间约为4-6小时，或者过夜。浸泡可以使绿豆变软，便于研磨成糊状。

6、在家做绿豆糕简单做法如下：主料：绿豆（带皮干绿豆）500g。辅料：白砂糖100g、蜂蜜一勺、黄油130g。将绿豆泡水一晚上，使绿豆泡发。泡好的绿豆，搓一搓，抓一抓，用水冲洗，脱皮。

绿豆糕的推荐做法?

1、普通面粉300克、玉米油适量、清水65克、绿豆馅儿 制作步骤：第一步：和面（油皮面团）。

2、制作方法1拌粉：将绿豆粉和面粉放在床板上，中间放糖，加入一半香油，拌匀，然后倒入黄豆粉和面粉，揉匀，做成蛋糕粉。下料：准备花形或方形的木制模型进行下料。

3、绿豆糕的做法如下：主料：绿豆200克、黄油50克。辅料：绵白糖40克。泡豆12个小时，胀破皮用手搓。搓好的绿豆。搓好的绿豆上锅蒸熟40分钟。趁热碾压。锅中放油。放豆馅炒制。

4、首先把干绿豆用清水浸泡6个小时左右，以便于更好的将绿豆煮烂，浸泡好之后，再用双手将绿豆的壳搓掉，全部搓好之后，用水过一遍。

5、绿豆糕的做法如下：主料：面粉300克、玉米油适量。辅料：清水65克、绿豆馅儿100克。

家庭版绿豆糕的做法

材料：绿豆1小碗，糖3勺，面粉5勺。做法：绿豆洗净后浸泡至爆开(一般需要24小时)。

第一步：和面（油皮面团）。在碗中准备150克普通面粉，再加入25克玉米油和65克清水，拌匀后下手揉成团，充分揉匀后，移到案板上继续搓揉，揉至面团表面细腻光滑，然后放在一旁备用 第二步：制作油酥面。

制作方法1拌粉：将绿豆粉和面粉放在床板上，中间放糖，加入一半香油，拌匀，然后倒入黄豆粉和面粉，揉匀，做成蛋糕粉。下料：准备花形或方形的木制模型进行下料。

食材：绿豆：400克 冰糖粉：70克 黄油或猪油：80克 盐：少许 水：800克 做法 绿豆洗净泡水4小时，绿豆的吸水率有百分之七八十。泡12小时后绿豆会泡发100%，我用400克绿豆，泡发12小时后，绿豆泡发后达到930克。

家庭自制绿豆糕的做法

1、第一步：和面（油皮面团）。在碗中准备150克普通面粉，再加入25克玉米油和65克清水，拌匀后下手揉成团，充分揉匀后，移到案板上继续搓揉，揉至面团表面细腻光滑，然后放在一旁备用 第二步：制作油酥面。

2、绿豆洗净泡水4小时，绿豆的吸水率有百分之七八十。泡12小时后绿豆会泡发100%，我用400克绿豆，泡发12小时后，绿豆泡发后达到930克。我用的泡发12小时。

3、绿豆糕的五种做法 自制绿豆糕 材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量。

4、绿豆糕的做法如下：主料：面粉300克、玉米油适量。辅料：清水65克、绿豆馅儿100克。

绿豆糕的制作

1、普通面粉300克、玉米油适量、清水65克、绿豆馅儿 制作步骤：第一步：和面（油皮面团）。

2、制作方法1拌粉：将绿豆粉和面粉放在床板上，中间放糖，加入一半香油，拌匀，然后倒入黄豆粉和面粉，揉匀，做成蛋糕粉。下料：准备花形或方形的木制模型进行下料。

3、绿豆糕的做法如下：主料：绿豆200克、黄油50克。辅料：绵白糖40克。泡豆12个小时，胀破皮用手搓。搓好的绿豆。搓好的绿豆上锅蒸熟40分钟。趁热碾压。锅中放油。放豆馅炒制。

4、食材：绿豆：400克 冰糖粉：70克 黄油或猪油：80克 盐：少许 水：800克 做法 绿豆洗净泡水4小时，绿豆的吸水率有百分之七八十。泡12小时后绿豆会泡发100%，我用400克绿豆，泡发12小时后，绿豆泡发后达到930克。

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