10份快手中西式早餐，健身那么辛苦，偶尔慰劳一下自己吧！

早餐偶尔来一份黑米粥，增强肠胃功能 #生活技巧# #健康生活小窍门# #居家生活建议# #营养早餐配方#

今天推荐的10份快手早餐

既有中式也有西式

大家各取所需吧~

#01：法式土司

食材：3片土司片、2个鸡蛋、30ml牛奶、适量橄榄油。

做法：

1）鸡蛋搅散，搅打成均匀的蛋液；

2）将牛奶加入蛋液中，搅拌均匀成蛋奶液；

3）煎锅中倒入适量橄榄油，小火，晃动锅子使油均匀挂满；

4）取一片面包放到蛋奶液中略浸一下，使面包两面挂上蛋奶液，放入煎锅中，小火，略煎10秒左右至蛋奶液凝固；

5）再翻面煎，两面煎成黄色虎皮纹即可盛出。

#02：金枪鱼三明治

食材：吐司片、黄瓜、金枪鱼罐头

做法：

1）拿出两片吐司片；

2）金枪鱼取部分切碎；

3）黄瓜切片；

4）在一片吐司片上依次放上黄瓜片、金枪鱼，再放上一片吐司；

5）对半切即可。

#03：奶酪吐司脆

食材：2片吐司片、2片奶酪片

做法：

1）吐司切成小块，奶酪切成小块；

2）将奶酪块放在吐司块上面；

3）烤箱预热，190度7~8分钟，吐司边烤金黄色即可。

#04：皮蛋瘦肉粥

食材：瘦肉，隔夜饭，皮蛋，葱花，胡椒粉，盐

做法：

1）隔夜饭加水煮开；

2）瘦肉剁成末，皮蛋切小块；

3）将肉末和皮蛋倒入煮开的米饭中，加盐；

4）煮熟，撒上葱花和胡椒粉即可。

#05：彩椒蛋卷

食材：鸡蛋2个、青椒、红椒、香肠，番茄酱，橄榄油

做法：

1）将青红椒和香肠切碎丁，鸡蛋打成蛋液；

2）混合搅拌，加入少许盐；

3）分次把蛋液倒入放了橄榄油的平底锅内，转小火慢慢煎成薄薄的蛋饼，不要翻面；

4）把摊好的几张蛋饼叠在一起卷起；

5）把蛋卷切成小块，上面可以撒上少许番茄酱，增加风味。

#06：葱香蛋饼

食材：2只鸡蛋、适量面粉、适量葱花、橄榄油，盐

做法：

1）鸡蛋加盐打散；

2）加2勺水，搅拌均匀；

3）加面粉，每加一勺就搅拌均匀，加至搅拌到最后无面粉颗粒为止；

4）继续加水，调制稀薄，比水样流动稍微缓一些的厚度；

5）加入切碎的葱花；

6）搅拌均匀；

7）锅烧很少很少的油，烧热；

8）中小火，加一汤勺蛋糊，迅速转动锅子；

9）边边自动掀起时，晃动锅子，蛋饼翻面；

10）翻面后大约10秒钟左右，晃动锅子，蛋饼也跟着晃动，就可以出锅了。

#07：米饭鸡蛋饼

食材：鸡蛋2个、剩米饭半碗、糖

做法：

1）把鸡蛋加糖打散；

2）倒入米饭搅拌均匀；

3）平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底；

4）煎熟，喜欢酥脆口感的就煎老一点，喜欢软糯口感的，就煎得嫩一点。

#08：蛋煎馒头片

食材：馒头、鸡蛋、盐、橄榄油、胡椒粉

做法：

1）馒头切片；

2）鸡蛋打入碗内，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀；

3）将馒头片放入蛋液中，均匀裹满蛋液；

4）平底锅烧热，倒油，将粘满蛋液的馒头片放入，煎至两面金黄，即可出锅。

#09：葱香土豆烙

食材：150g土豆、橄榄油、盐、香葱

做法：

1）土豆去皮切细丝，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团；

2）香葱切碎；

3）油烧到五成热，将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎；

4）均匀地撒入胡椒粉和食盐；

5）再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止；

6）翻面，煎到两面金黄即可。

#10：黄金炒饭

食材：米饭1碗、鸡蛋2个、火腿、盐、葱、胡椒粉

做法：

1）火腿切丁；

2）把蛋黄倒入米饭中，加盐和胡椒粉拌匀；

3）热锅入油，将火腿加入锅内翻炒；

4）倒入米饭，快速划炒，将沾满蛋黄液的米饭炒散，变成粒米粒饭；

5）出锅，撒上葱花。

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