健康生活图书系列：家庭食疗菜典

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健康生活图书系列：家庭食疗菜典

健康生活图书编委会

《家庭食疗菜典》一书由健康生活图收编委会编著，《家庭食疗菜典》主要内容包括：高脂血症，冠心病，高血压，骨质疏松等。针对家庭6类人群易患的常见病提供480例食疗菜品。儿童、少年：多吃富含碳水化合物、维生素的豆制品、奶制品，保证生长发育正常，为日后拥有健康体魄打下良好基础。例如：小白菜、油菜、苋菜、菠菜等绿叶蔬菜。中青年男性：多吃富含维生素C、E的食物，如青椒、香菇、蜂蜜、西红柿、花生、松子等，保证充足精力工作，有助延缓衰老，预防骨质疏松。孕产妇：多吃富含孕妇所需的叶酸、胡萝卜素等的食物，减轻妊娠反应，消除孕妇水肿，如：芦笋、柚子、韭菜等。中青年女性：多吃富含维生素C、D、B6、镁、铁等的蔬菜、肉类、动物肝脏等，预防贫血、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等。更年期女性：饮食宜清淡，多吃富含维生素C、钙、铁的食物，降低胆固醇、预防骨质疏松、高血压、动脉硬化等。例如：豆芽、萝卜、海藻、黄瓜、洋葱、大蒜等。老年人：少吃高脂肪的食物，多食用新鲜绿叶蔬菜，增加膳食纤维的摄入，预防老年性便秘、改善血糖、血脂的代谢。例如：胡萝卜、南瓜、杏、小米、玉米、红薯等。

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