癌症患者须作息规律，饮食营养合理搭配

关于饮食，食物对于身体健康是很重要的，对癌症病人尤为重要。在治疗和康复过程中，要做到使饮食有利于治疗和康复的需要。人们往往认为癌症病人要尽量增加营养，什 么鸡、鸭、鹅、元鱼、海参、西洋参、冬虫夏草……都应该吃。有没有一个合理的标准，有没有一个适当的比例呢？据我接触的一些病友的情况看，似乎没有。给我的印象，一般都认为营养越高级越好。而我倒觉得这样并不一定有利。我 认为主要应该看病人的病情、体质是否需要；还要根据有没有可能，因人而异。

关于饮食调理

第一，吃得起，根据自己 的经济条件，既考虑特殊需要，又要细水长流，抗癌是持久 战，不是一锤子买卖；第二，不要花很大气力，市场上容易买到的，并且是自己喜欢吃的。一些来信来访者，了解我的饮食情况时，问得很仔细，这里不免多啰嗦一些。我的主要营养品就是每天一瓶半牛奶，两个鸡蛋，炒菜里边搁点瘦猪肉，有时吃点牛肉，有鳞鱼，虾及鸡。后来听人说吃鸡不好，鸡身上有癌细胞，便不吃了。据有的研究饮食疗法的人说，鸡蛋也不能吃，因为鸡蛋是鸡生的。鸭子我不爱吃，海参我爱吃，但是吃不起。如果再忌吃鸡蛋，摄取动物蛋白质就没有来源了。我虽然不懂营养学，但我认为鸡蛋是富有营养的， 要不它怎么能孵出小鸡来呢？所以不管别人怎么说，鸡蛋我 是一定要吃的。

我吃肉较少，不吃肥肉，多吃蔬菜及豆制品．前些年菠菜上市后，我认为菠菜营养丰富，就每天中午饭做一碗菠菜汤吃，结果拉肚子。过去我吃糖比较多，煮的白木耳放冰糖， 牛奶里也放糖，早点吃甜食。1981 年体检，发现高脂血症， 服降脂药也降不下来．我一不吃肥肉，二不吃油腻食品，为 什么血脂高呢？想必是吃糖多的原因吧！从此我就戒糖了，连牛奶里也不放糖。这样一来，虽然有时血脂还偏高，但大大下降了。戒糖之后，我每天早晨吃油炸馒头，每天还吃炒花生米．吃这些东西，倒不是出于营养的考虑，主要是喜欢吃。到 1983 年 3 月，发现左边锁骨上窝淋巴结肿大，便马上忌食，并调整了气功功目和中药。半年以后，淋巴结消肿了。

我一直忌吃羊肉、狗肉、无鳞鱼……，不吸烟，不喝酒，忌辛辣刺激的食物，连生蒜都不吃了。后来看到一些资料，报道中介绍大蒜和苦瓜。大蒜中含有较多的硒元素。硒可以 使人体产生几种类型的谷胱甘肽，可以使致癌物质失去活性，并经消化道排出体外，从而战胜癌症。苦瓜中含有明显活性的蛋白脂类，蛋白脂能驱使免疫细胞，也能提高机体的免疫功能．我接受了关于大蒜，苦瓜能抗癌的介绍，每天吃一头大蒜，三四两苦瓜。此外，还有蕈类的食品，如蘑菇、木耳等都有抗癌作用，忌食烟熏、炭烤、污染、变质等有致癌作用的食物。

总之，关于营养问题，也是人们防癌治癌研究的课题， 众说纷纭，我想我们还是摸清规律，根据自己的需要，根据自己各器官的功能，以及自我感觉和可检查的指标，合理安排。营养缺乏不好，过剩也不行。

关于作息时间，

我基本上形成了规律．早晨 3 点起床，吃两个鸡蛋，半两挂面汤，4 点外出，8 点半回 家，吃牛奶、面包；中、晚饭按正常时间吃，春、夏、 秋、冬都是如此，已形成了一套生活规律，使病情一直稳定。

如果外出疗养或旅游，第一，必然要改变已经形成的生活规律，食、住、行 都得自己操心，还得适应气候等各种不同的条件，更主要的是增加精力，体力的消耗；第二，为我治疗被我信任的西医、 中医都在北京，有什么问题，可以及时得到解决， 有一种安全感，因此我就呆在家里，哪里也不去。

生活规律对冶疗和康复都是很重要的。公共场所，空气不好的地方我基本不去。花时间比较多的，是处理和接待相当多的来信来访，回答他们提出的问题，或者和病友们一起聊聊，做这样一些极为平常，但很有实际意义的防癌治癌活动。（节选自高文彬《癌症患者谈抗癌》一书）

end.

编辑｜乐轩

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