有机=农家菜？小心中了无知商贩的圈套！

发布时间：2024-12-28 16:36

购买有机食品时，可以询问商家是否通过了有机农场认证。 #生活知识# #生活小知识# #环保生活窍门# #有机食品购买#

有机到底是什么？这个问题看似简单，却很难给出通俗易懂的答案。我想，这也是很多良友心中的疑问。

即便是天天吃有机食材的人，也依然对此存在很多误解。今天，我们就再次向大家科普下有机！

有机就是农家菜？

这可能是有机背的最大的黑锅，遇到的最大的误解。大家的印象中，可能觉得家乡农村里种植的蔬菜就是安全的，有机的。

因为有这样的潜在意识，一些县城农家乐更是大摇大摆地打出“田园有机菜”的招牌来混淆视听，让误会越来越大。

实际上，有机完全不等于农家菜、田园菜等概念，有机种植是一种标准，这种标准是普通小农根本无法达标的。

农人在种植过程中毫无监管，再加上长时间的化肥农药使用，农家菜早已不安全。就算是你家亲戚朋友亲手种植的，也无法保证那片土地没有被污染。

农药长期侵害的污染，附近重工业的排污污染，空气水质的污染等等都是普通农人无法控制的因素！

中国标准下就真的安全了？

既然农家菜不是有机了，那绿色蔬菜国家都说了无公害总该安全，总该是有机的范畴了吧？很抱歉，又错了。

法定的没有超标并不能作为“零健康风险”的保证。绿色产品和无公害产品在生产过程中仍然允许使用化学农药、化肥等化学合成生产材料，只是限定了剂量。

换句话说，绿色和无公害只是有害物质残留不超标，但依然存在于产品中，对于大多数有毒物质来说，只要人体通过产品接触到该物质，就处于健康风险之中！只是量的积累问题，当长时间食用达到一定基数，就会对身体的各个器官造成危害！

有机是安全的最高标准！

不是农家菜，不是绿色、无公害蔬菜，有机蔬菜的种植要求远远高于这些标准。

首先，要从源头上杜绝危害。从土壤、空气、水质开始考量，农场周围不能有重工业，土地不能受到重金属的污染；三年以上没有使用过化学农药，土壤没有农残；空气质量需达到国家一级标准；灌溉水源清澈，达到直饮水标准！

其次，在种植过程中坚决不能使用化学农药、化肥、生长激素等有害物质和转基因种子，这样才能达到零风险，才是真正的安全！

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