生活常识一点通：食物保鲜小窍门

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如何提高冰箱的保鲜效果？可能很多人会推荐您购买一台保鲜冰箱。而小编就就有很多的妙招方法。如今的冰箱已经具备了很多附加功能，让食物更加新鲜已经不是什么难事。但是对于很多网友来说，家用冰箱还不具备这些特殊功能，这可怎么办啊？ 下面，小编就推荐几个提高食物保鲜方面的小妙招。

第一：放在冰箱的食品应尽量是新鲜的、干净的。因为质量好的食品，其微生物的基数少，从而可减少繁殖后的微生物总数，且不易污染贮存在冰箱中的其他食品。

第二：放在冰箱里的食品都应有一定的包装，包括新鲜膜覆盖，其作用是防止食品冷冻干燥、串味，相互污染，还可减少化霜次数。

第三：需冷冻的鱼、肉应按家庭一次食用量的大小包装，防止大块食品多次解冻而影响其营养价值及鲜味，同时也可省电。

第四：将土豆放在旧纸箱中，并在纸箱中放进三四个未成熟的苹果。因为苹果在成熟中会散发出一些乙烯气体，而乙烯气体就可使土豆长期保鲜。

第五：吃剩的饭菜最好先加热，待冷却后再放到冰箱里冷藏，如冷藏时间超过24小时要回锅烧透后再吃。

第六：将猪肉切成两三寸长的块儿,肉面上涂满蜂蜜，再用麻线串着挂于室内通风处，如此处理过的猪肉不但可存放很长时间,而且煮来吃的时候味道会更加鲜美。

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