生活丨一个洗碗习惯等于培养细菌！原来这些年都洗错了…

如果有“最不想干的家务活”榜，

“洗碗”一定名列榜首。

油腻腻的碗总是让人难以下手，

于是很多人总是偷懒，

喜欢把锅碗瓢盆浸泡在水中，

攒着有空一起洗。

这个做法大错特错！

你泡的不是碗，

而是滋养细菌！

4小时不洗碗 细菌疯狂繁殖

专家提醒，用过的碗筷不要放在刷碗池中泡太久，4小时以内要洗干净。

人体肠道传播疾病的微生物，像沙门氏菌、变形杆菌、副溶血弧菌等，很容易附着在用过的碗周围。

用水泡碗时，碗里留有的丰富油脂为细菌的繁殖提供了良好的营养。4个小时以后细菌开始以几何级数快速繁殖。

一旦碗盘上附着大量病菌，很容易造成清洗和消毒不彻底，从而影响家庭成员的身体健康，在免疫力和抵抗力下降时，引起肠道系统的感染。

建议：

1、碗筷应在饭后4个小时内及时清洗；

2、饭后收拾碗筷时，先用餐巾纸将餐盘上的食物残渣大致清理一下；

3、洗碗时，先用洗涤剂将碗内外的油污清洗掉，再用流水冲洗；

4、家庭成员中有幽门螺杆菌阳性的，有身体抵抗力较弱的老人和小孩的，建议洗完后，再用100摄氏度的开水将碗筷烫一下，最后擦干。

你错了很多年的刷碗习惯

洗碗这件事虽小，但下面这些错误的做法需要警惕。

错误1

饭后把碗摞在一起

油腻腻的碗盘摞在一起，只会造成互相污染，让刷洗工作量增加一倍。吃完饭后要给碗盘分类，没油的和有油的分开放，先刷没油的，后刷有油的。

此外，盛生肉的碗要与盛熟食、果蔬的碗盘分开，洗碗布也要分开。先洗盛熟食的碗，后洗装生肉的碗。

错误2

刷什么都用洗洁精

盛粥、凉菜一类的碗盘，风干前用水一冲就干净了。用热水和米汤刷碗，温和环保。

热水能降低油脂的黏性，让它容易被冲走；米汤、面汤中的淀粉能和油脂结合，进而去除黏腻。

错误3

洗洁精不稀释

刷碗前，建议先在半碗水中加几滴洗洁精稀释，每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。

错误4

碗筷不控水晾干就收起

碗筷洗后宜控水晾干，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕铁锅生锈，洗后应该用厨房用纸吸干水分。

此外，还要注意，洗碗后务必把水池和周边的台面刷干净。否则水池就会成为微生物交叉污染的绝佳场地。

餐具清洁小诀窍

面粉去油

过了质保期的面粉不要扔掉，用来洗碗再好不过。

洗碗前倒一点点面粉在洗碗水里，面粉可吸附油脂，这样洗起碗来就不会油腻腻。

如果碗太油腻，还可以把面粉直接倒在碗上，油脂被吸走后再把面粉清洗干净就可以了。

柚子皮天然洗洁精

吃完的柚子皮千万别扔。加上清水和碱，就能变成实用的纯天然洗洁精。省钱、安全又环保，你也赶紧试试吧！

勤换洗碗布

一条全新的抹布在家中使用一周后，细菌数量高达22亿。洗碗布上面的微生物可能再次污染餐具，再通过餐具进入人体，引发相关疾病。而且用得越久，细菌就越多。

厨房的抹布应该像案板一样分开使用，专布专用，以免造成细菌交叉感染。最好选用木纤维材质的，它具有很强的亲水性和排油性。▲

看到这么有用的知识

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