《抗炎》：横扫全球的饮食及生活新模式

说起炎症，大家并不感到陌生，如身体外伤后出现的保护性红肿、热痛等急性反应，以及细菌病毒感染引发的感染性炎症等等。 我们现在所谈到的炎症，却并非上面所指的这类炎症，而是身体免疫系统对环境中的毒素、不耐受的食物，无形的压力等的种种反应。 这种慢性低度炎症反应，会在我们的体内发动一场旷日持久的战争，使身体的能量耗竭，免疫系统逐渐失能，最终使人走向崩溃的边缘。 炎症也是高血压、糖尿病、肿瘤等众多慢性疾病的幕后黑手，所以抗炎对于维护人体健康，预防治疗慢性疾病是极其重要的。 《抗炎》就是一本如何应对人体炎症的养生读本，本书从系统性，科学性和实用性原则为出发点，从炎症入手，深入浅出地阐述了炎症对人体＂双刃剑＂的作用，以及为了维护人体健康，我们又是如何去应对炎症的。 作者麦琪.伯格霍夫，是一位职业家庭护理师，身心健康专家级顾问和企业家。得益于在功能医学和综合医学领域的造诣，麦琪开发了一套能有效提升整体健康状况的方案。 通过创新和个性化方案为患者赋能，助其实现强身健体的目标，并被《福布斯》、《今日美国》等杂志争相报道。 中医讲究养生固本药食同源，自古医学圣贤就告诉我们，药补不如食补。 麦琪的《抗炎》恰恰与我们的传统中医有着异曲同工之妙，从功能医学角度来说，在对抗炎的过程中，食物就是最好的药物。 《抗炎》从养生固本的实际出发，深入浅出地阐述了炎症，并给读者诸君提供了一系列如何科学养生的实用方案，是一本能够指导我们日常饮食和生活的工具书，从临床到科普，让更多的人通过本书倡导和饮食方案获益。 作者麦琪.伯格霍夫提出了一种汇聚国际前沿科研成果与数万人临床实践经验的饮食与生活方案，从总体方案视角彻底消除炎症，逆转遗传易感性并改变基因表达，最大程度恢复人体机能。

全书用三个部分的篇幅分别阐述了如何认识炎症，抗炎生活方式，以及抗炎饮食。 一、认识炎症 从炎症的作用机理，触发因素，炎症的益处，慢性炎症的危害等方面详细介绍了各种炎症，同时告诉读者如何去消除炎症，从而恢复身体的各项功能。 二、抗炎生活方式 分别从心态与正念技巧，家庭和办公环境的净化，增强免疫系统，锻炼和运动等四个方面作了细致的阐述，强调各种环境因素对抗炎的重要作用。 三、抗炎饮食 从食物采购与替换建议，个性化饮食建议，健康生活重启秘籍，抗炎食谱等方面，对饮食结构作了明确的要求和建议，重点强调了食疗在抗炎中不可替换的重要作用，作者还特别贴心地在书后附了很多养生抗炎的食谱。 病从口入，健康管理就要从生活中的细微处入手，你每天喝的水，吃的油以及每日三餐入手，如果你想远离慢性疾病，过上无忧无虑的健康生活，请认真践行抗炎生活理念吧！

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