小时候就学会的烹饪手法，很厉害的样子

学会从日常琐事中找乐子，如烹饪时的小小成就感。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #简单快乐的生活哲学# #轻松幽默日常趣事#

我们这一代，开始讲究优生优育，一个家庭里的孩子的数量也慢慢少起来，但是这完全没有影响到我们爱玩的天性，各家各户的孩子集结起来那就是一个大家庭，想干嘛就干嘛，总能找到自己的乐子，父母忙于工作也疏于管教我们，管我们上天入地，只要按时回家吃饭，那就能免去挨打。

我们这一代说来已经很幸福了，不用挨饿，但是零食这东西还是离我们挺遥远的，正在长身体的我们难免对食物有很深的欲望，这些都难不倒我们，那时田间地头都是好吃的，只要学会一种烹饪手法——烤，那美味从此诞生，我们就这样茁壮成长了。

一年四季，田里的食材总是不断的，只要馋了就呼啦呼啦一群人到田间地头里觅食，最喜欢的要数秋天，哈哈哈，农作物成熟的季节啊，小学课本上讲得最诱人的季节，金黄的玉米成熟啦，对就是这个，于是我们出动了。去地里把比较嫩的玉米摘下，以前种的玉米可比不上现在市场卖的甜玉米、糯玉米、紫玉米，都是那种淀粉含量很高，成熟后打成粉喂牲口的，太老了就硬邦邦，摘好后就地就在玉米地旁生火烤玉米，那时候的我们最喜欢把玉米烤得黑糊糊，那才叫香呢！

玉米得赶早，吃完了玉米就要赶着收豆子了，最喜欢的就是新鲜的黄豆了，就是毛豆，一棵毛豆就够我们解馋了，可是毛豆可不好烤，因为豆荚容易开裂，很多时候会看到一群孩子在灰烬里找吃的，真的好像一群小鸡在啄食儿。

接着就要到马铃薯了，它好似不太喜欢南方的生活，在我的印象中它们总是很小个的，正好符合我们的烹饪要求，在烧的很红的木炭里烤一会儿，扒拉出来，粉粉的，吃的时候都不会多说话，怕噎到。

还有呢，芋头，是小芋头哦，烤好的芋头的那种香味不用说了。

最最喜欢的还是红薯，对于红薯我们有特殊的烤法，先是找一片开阔的黄土地，找来较大块的黄土块，像垒房子一样垒起来，要底部要留个门，逐渐垒成一个塔状。垒好后，就在之前留的土门放入木柴烧，把整个土窑烧热，再把红薯扔到土窑里边，把土窑用木棒打塌把红薯捂在里面，用土的余热把红薯烤熟，这是要讲究经验的，经常会有烤不熟的。

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