推荐几道下饭菜，做法简单易学，好吃又健康，大人小孩都爱吃

发布时间：2025-01-16 20:05

简单易学的几道家常菜做法 #生活常识# #家常菜谱#

从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐几道下饭菜，做法简单易学，好吃又健康，大人小孩都爱吃，感兴趣的朋友快来试试吧。

一、西红柿鸡蛋汤

准备食材：

西红柿、鸡蛋、木耳、黄花菜、葱花、香菜辣。

做法步骤：

1、锅中油热放入葱花，翻炒出香味，倒入切好的西红柿，翻炒出汤汁。

2、加入清水，放入木耳、黄花菜，加入老抽、盐、胡椒粉，煮沸后淋入水淀粉勾芡，再淋入鸡蛋液，放入鸡精和香菜即可。

二、青椒丝炒鸡蛋

准备食材：

青椒、鸡蛋、蒜末、小米辣。

做法步骤：

1、清洗干净的青椒切成丝，锅中油热放入打散的鸡蛋快速滑熟，盛出备用。

2、锅中烧油，油热放入蒜末、小米辣，翻炒出香味，放入青椒丝，翻炒至断生，加入盐，放入鸡蛋，加入生抽，翻炒均匀即可。

三、凉拌素鸡

准备食材：

素鸡、洋葱、青椒、蒜末、芝麻、辣椒面。

做法步骤：

1、素鸡切成厚片，装入碗中。

2、加入盐、生抽、蚝油、白糖、洋葱丝、青椒丝、蒜末、芝麻、辣椒面，淋入热油，即发出香味，最后给它抓拌均匀即可。

四、大锅炖菜

准备食材：

牛肉、白菜、木耳、豆泡、肉丸、八角、葱花、干辣椒段。

做法步骤：

1、锅中烧油，油热放入牛肉，翻炒至变色，加入八角、葱花、干辣椒段、老抽，翻炒出香味。

2、再放入切好的大白菜，炒至变软，再倒入适量的清水，放入生抽、盐、味精、五香粉，再放入木耳、豆泡、肉丸，小火炖一会，再放入提前泡好的红薯粉，盖上盖子，煮至粉条熟了即可。

五、特色凉拌菜

准备食材：

黄瓜、洋葱、土豆、胡萝卜、木耳、腐竹、蒜末、芝麻、香菜、花生米。

做法步骤：

1、清洗干净的黄瓜拍扁，再切成段，洋葱、土豆、胡萝卜都切成丝备用。

2、锅中烧水，水开放土豆丝、胡萝卜丝、木耳、腐竹，焯水2分钟捞出。

3、碗中放入辣椒面、蒜末、芝麻，淋入热油激发香味，加入白糖、盐、白醋，搅拌均匀。

4、所有食材都倒入大碗中，再放入香菜，炸好的花生米，倒入调好的酱汁，翻拌均匀即可。

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