熙香这套系统太“智慧”了！不用人工，居然能烹饪这么多的中餐和主食

发布时间：2025-01-24 18:34

炒菜时使用'锅巴'调味，可提升菜品香味，这是中餐常用的烹饪手法。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #中餐烹饪#

在刚刚开幕的2021世界人工智能大会上，众多智能化创新产品和技术惊艳亮相。7月10日，作为长宁的科技企业，熙香继“智能无人厨房”后，重磅推出两款新产品：智慧食堂和智慧小吃机。

随着数字化与城市化的不断融合，近年来，熙香积极响应国家全面推进城市数字化转型的号召，以“新终端+品质配餐”推动社区的数字化转型，助力“15分钟社区生活圈”。

智慧食堂///

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据了解，智慧食堂具备数字化模拟烹饪中餐八大菜系数千种菜品、自制面条、早餐四大金刚的功能，同时，将人工智能应用于菜品识别、温度感应、新鲜度识别、展示搭配、视觉识别结算等。

值得一提的是，智慧食堂还可自动记录、提前导入用餐者的饮食习惯、健康情况，分析营养平衡并提供建议，查询用餐者的饮食时间、配餐规律及摄入营养量，实现全自动后厨，全流程可追溯。

智慧小吃机///

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这款智慧小吃机，占地面积仅2㎡，却集合了数字人民币应用、无触防疫点餐、无人生产、食材循环展示等多项优势。

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小吃机集存储、接单、生产、打包、节能等功能于一体，可以进入到企业、写字楼大堂、食堂等场景中提供服务，无需人员值守，能够24小时现制现售各类面条米线、麻辣烫等鲜食，食材采用100%全净菜，整个生产流程安全卫生可追溯。

熙香创始人刘蕴熙表示，熙香立足于人工智能行业，聚焦中餐领域实现系统化数字改造。我们运用产业互联网这样的一个模式去覆盖订单，帮助中餐行业降本增效，解决用人和管理的难度，帮助他们实现数字化管理的运行效率，促进中餐连锁化发展。

在此次的新品发布会上，熙香还分别在央厨智能化、智慧助餐、金融结算以及供应链等领域与吉祥航空、上海银行、上海联通、虹桥街道、建设银行、节卡、燕辉等国内外知名的企事业单位达成战略合作意向，签署了相关的战略合作协议，双方都愿意继续在智慧餐饮领域探索更多形式、更多细分领域的合作。