豪气冲天：生蚝焖豆腐

海鲜豆腐煲时，先将豆腐煮熟，再加入海鲜一起焖煮。 #生活技巧# #美食烹饪技巧# #海鲜烹调#

超下饭的一个家常菜，过年吃多了大鱼大肉，也可以来试一下，蚝气冲天哦

用料  

水豆腐 3块 五花肉 适量 生蚝 适量 油 适量 盐 1茶匙 老抽 1汤匙 生抽 1汤匙 糖 1茶匙 生粉 2茶匙 蒜苗 适量

豪气冲天：生蚝焖豆腐的做法  

3块水豆腐一分四，用厨房用纸吸干表面水分。热锅冷油，放入适量盐，放入切块的豆腐

将豆腐放入两面小火香煎至金黄

将豆腐侧面都香煎金黄备用

热锅放少量肉，放入适量切片五花肉香煎至表面焦香

放入一汤匙老抽，拌炒上色

放入香煎过豆腐，一汤匙生抽、少量白糖，没过豆腐的清水大火烧开后转中火加盖焖5分钟；

让豆腐充分吸收酱汁的味道

将洗净的生蚝摆到豆腐上面，再加盖锅盖中火焖煮5分钟

放入适量蒜苗

倒入一小碗淀粉水拌匀

汤汁拌饭，生蚝鲜，豆腐嫩，简单又美味

网址：豪气冲天：生蚝焖豆腐 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/758773

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