自制厨余堆肥法，简单省钱又环保！（附堆肥达人的经验总结）

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如何用厨余堆肥

厨余作堆肥最大的好处，除了可以减少家中垃圾量，也能减轻焚化炉与垃圾填埋场的负担。妈妈们如果将家中的有机与无机垃圾分开处理，可以避免家中垃圾腐败发臭引来蚊蝇，垃圾也可以不必每天倒； 此外，厨余处理后可以变成有机肥料，可以用在家里的花花草草上，不用再花钱买化学肥料。

厨余作堆肥 省钱又环保

以下介绍简单省钱的自制堆肥法，大约等三个月至半年，厨余就会变成黑褐色的粉末，也就是有机肥料，自用，送人两相宜。如果要让厨余更发酵，可以倒一点喝不完的含乳酸菌饮料如养乐多在里面，几天内就可发酵。

自制堆肥法 注意事项

步骤一

用一般的塑胶桶，把底部打洞，成为简易的有机堆肥桶，找一些土壤(不能用黏土)来，在桶底铺上六，七公分的土。。堆肥桶一定要加盖，并用重物把盖子压紧，不要让空气进出，才能把厨余「闷熟」。 堆肥桶底部打洞流出来的水，是最佳的「液体肥料」，可以拿来浇花，种菜。在堆肥桶底部的洞口接上同样口径的水管，直接接往废饮料瓶，就可以轻松盛接渗出水，也可避免臭味散出。

步骤二

把果皮，菜叶，骨头，剩饭等厨余的水分沥干后，铺平在桶子里，上面再铺土压实，避免臭味逸出。

步骤三

一层厨余一层厨余一层土，像三明治，千层派的做法一样，最后上层再铺一层较厚，约七，八公分的土。

若要让堆肥更「营养均衡」，可到市场上要一些鱼，鱼鳞，虾壳等，回家煮熟，沥干水分加在厨余之中，或到豆浆店要一些豆渣，增加厨余中的蛋白质。

垃圾减量 资源回收

如果能把厨余做成堆肥，再把其他瓶瓶罐罐，废纸，旧衣都做资源回收，你将会发现，家中的垃圾只剩下原来的十分之一，一星期只要倒一次垃圾，又不怕它发臭。 另外，要提醒民众，如果厨余能从源头开始减量，不煮过量的饭菜，剩下的饭菜可再煮成稀饭或下面等，真的无法消化的厨余，再拿来做堆肥，更能达到环保的精神喔!

厨余做堆肥有什么好处？

1.垃圾不再容易发臭滴水。

2.垃圾减量，轻松倒垃圾，垃圾随袋徵收后将可节省费用。

3.厨余水可做液肥及通乐(通马桶和水管)。

4.堆肥可以改善土壤物理性，是家庭园艺好帮手。

一位堆肥达提供的参考建议：

1、第一次堆肥一定要按照要求和规范来做，最关键的事一定要把料尽量 剪碎， 一次也不要投放太多。碎料慢慢加，否则压的太实在，不利于空气流通。

↑堆肥箱的介绍与材料的预处理

2、堆肥干湿度要合适，如果堆肥材料里面厨余比较湿或者水果比较多，需要多混点干的垫料，但是太干了箱子一样不升温。

3、树叶是含碳量比较高的材料，单放树叶太多也会影响升温，堆肥材料的碳氮比要合适，一份棕色材料混合两份绿色材料（厨余、果皮、残花等）。

4、箱子养好以后，才能放荤的如虾壳、鱼、肉、骨头等，否则会有臭味还会长虫。

一些经验

使用碧奥兰堆肥箱近两年了，现在堆肥已经比较熟练了，准备出肥之前会去水果店拿一些果皮和烂水果，备好修剪下来的花材，备好料再准备出肥。

△堆肥浇灌下的紫薇

材料切成小块，一层水果一层垫料和芝麻饼、菜籽饼，用三明治堆法一层一层把料撒进桶里，保持堆体疏松透气，控制好碳氮比和干湿度，有利于发酵升温。

·当堆肥箱内升到 60度以上的时候，堆肥发酵会产生大量的热，足以消灭大部分细菌和虫卵，有机质分解得很快。

·温度上升到 70度时候，堆体发酵猛烈，此时会散发出浓烈的发酵味道，堆肥箱内的热气会往外冒。

·如果超过 70度三天以上，就需要每天打开盖子散一会热，否则长时间高于70度的堆体会使大多数好热性微生物大量死亡或进入休眠状态（20天以上），发酵会终止，肥效也会受影响。

· 60-70度的高温阶段持续 4周左右，待温度降到 55度左右就能再次出肥了。

发酵好的堆肥已经看不清原材料的形状，松软黝黑无异味，出了一半的肥存放在旁边的周转箱中继续发酵，存放一个月后就可以用来铺在植物土表施肥和改良土壤用，周而复始不断循环。

一些要点

总结一下堆肥的要点：

1.堆肥关键的是疏松透气（有氧），干湿合适（碳氮比）。

2. 通过加垫料的量来控制湿度不要太湿。园艺垃圾像修剪下鲜的花枝、残花、杂草水分低，只要薄薄一层垫料。水果皮，蔬菜等水分大的，就稍微多些垫料。

3. 所有的堆肥材料一定要切碎，用铡刀切成两三厘米左右的段，鲜的可以稍长，不易腐烂的就稍短些。尤其是草必须切碎，否则缠绕成团，不利透气。

4. 放料时采用三明治堆法，疏松地分层撒进去，保持堆体疏松透气，如果放料疏松了，一般不需要搅拌。有时下面发酵后体积缩小会腾空，一两个星期搅拌一下，搅拌时注意工具的使用，防止把堆体捣实了。

5. 维护得当，温度升上来就不是很容易掉下去，出肥时不要一次全出空，剩至少一半，利于维持温度。新堆肥桶第一桶堆肥，温度上升到60度发酵的过程满足的情况下，需要堆满两个月才能出肥，此后可以4-6周出肥一次，出肥后加新料，装满箱子的情况下，三天左右温度可从35度升到65度以上。

6. 液肥收集起来放到没有味道了以20-50倍稀释比例浇灌，速效又不会烧根，可持续改良土壤。

↑液肥的收集与使用

7. 碧奥兰堆肥的棕色物质和绿色物质比例，粗略的原则：以容积来计，每添加两份绿色物质，添加一份棕色物质。

棕色有机物

（碳含量高，能量来源，微生物氧化碳产生热量）：糖果、含糖量高的水果、干的根茎叶皮、纸、纸巾、坚果壳、中药渣等。

绿色有机物

（氮含量高，作用是供微生物繁殖需要）：蔬菜、水果、米面食品、 蛋奶鱼肉、 茶叶、咖啡渣、豆类、芝麻渣、花生渣、菜籽饼等食物垃圾，新鲜的根茎叶花果。

8. 堆肥发酵经过高温分解阶段之后还有一个低温腐熟阶段，这个阶段就是有益菌大量产生彻底将堆肥分解腐熟的过程，所以堆肥箱出的堆肥不能马上使用，还需要放置一到两个月才会有最佳的效果。纯腐熟堆肥不能直接用于种植，应至少与1/3-1/2 的矿质土壤混合使用。

成熟后的堆肥有着森林中泥土的芳香，堆肥在提供植物有机质养分的同时，最重要的是增加土壤中的细菌和真菌，养分能够被植物根系吸收，为植物提供良好的土壤环境。这就是化肥越用越会造成土壤板结，而有机堆肥使植物越长越好的原因。

两年的堆肥经历让我感受到有机堆肥对土壤的显著改善，自从用了碧奥兰，堆肥环境干净整洁，土壤健康，花草蔬果病害减少很多，自然循环，堆肥不仅仅是湿垃圾变废为宝，还改变了我的生活方式。

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