老人饮食不同年轻人 应遵循十个原则

原则十六：饮食应根据个人体质和活动量调整 #生活知识# #饮食技巧# #饮食搭配原则#

老人饮食不同年轻人 应遵循十个原则

2015年03月23日 14:47:53 来源： 家庭医生在线

    1、零食补充营养。老人咀嚼及吞咽能力较差，一餐吃不了多少东西，进食时间又拖得很长。所以不妨让老年人一天分成5～6餐进食，在三次正餐之间准备一些简便的零食，比如低脂牛奶燕麦片或豆花、豆浆加蛋等。

    1）数量不宜过多 零食不能像正餐那样，它只是一种补充。因此不可过量，否则也会影响健康。

    2）掌握好时间 吃零食应以两餐之间或夜间工作、学习之余感到饥饿时，以补充正餐的不足，并以易于消化的零食为宜。

    3）不吃熏烤、油炸的零食 因食品经熏烤、油炸后，极易产生有害的物质，对身体健康有害，严重的还会导致中毒或引发癌变。

    4）不宜多食冷饮类的零食 因寒冷刺激引起胃肠道血管收缩，减弱消化功能，易诱发胃肠炎等疾患，尤其是冷饮对儿童、少年、老年人更为不利。

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