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车间清洁卫生作业指导书 车间清洁卫生作业指导书 一、 杀青车间清洁作业指导书 1 每日工后，抬出加热槽底版、对槽体四周、四角，用柠檬酸擦洗底部和加热管 架。 2 用清水彻底清洁槽、槽体、四周、四角、底版、管、架。 3 用清水清洁地面、墙面、排水沟去净杂物。 4 水管用完后，盘好放置在指定位置。 5 车间每天开工前用 75%酒精喷洒空气、加热槽。 6 车间每 2 天进行彻底的消毒处理工作：用 200ppm 消洗灵溶液喷洒地面、墙壁、 排水沟，5 分钟后用清水彻底冲洗干净。 二、 剥皮车间清洁作业指导书 1 每日工前用 75% 的酒精喷洒桌面、工器具和空气。 2 每日工后，彻底清倒垃圾，分组整理自己的工作场地。 3 每日工后，分组分人用清水清洗：工作台、筐、盆、刀具、地面，每隔 2-3 日 用柠檬酸擦洗清洁一次。 4 使用柠檬酸清洁后，再用清水冲洗干净。 5 清洁干净的工器具，放置于工作台面，不得置于地面。 6 地面、排水沟由质检组工作后负责再次冲洗整理干净，不得有异物残留。 7 车间每 2 天进行彻底的消毒处理工作：用 200ppm 消洗灵溶液喷洒地面、墙壁、 排水沟，5 分钟后用清水彻底冲洗干净。 三、 整理车间清洁作业指导书 1 工前用 75%酒精喷洒车间，进行消毒。 2 工作时由专职卫生员负责整个车间的卫生，排水沟、水管、地面，随时保持整 洁，水管用完后归放在指定位置。 3 每日工后，分组彻底清洁倾倒垃圾，分组在工器具专门消毒处用柠檬酸擦洗刀、 盆、筐、槽、架子，擦洗干净后用清水彻底冲洗干净。 4 台面、工作地面、墙面、管道也用柠檬酸擦去污垢，再用清水冲洗干净。 5 每日工后由专职卫生员用 200ppm 消洗灵溶液喷洒地面、墙壁、排水沟，5 分 钟后用清水彻底冲洗干净。 6 每日工后用 75% 的酒精喷洒桌面、工器具和空气。 7 刀、盆、筐、槽等工器具放置于工作台面上，摆放整齐。 四、 清洗车间 1 工前用 75%酒精喷洒车间，进行消毒。 2 工作时由专职卫生员负责整个车间的卫生，排水沟、水管、地面，随时保持整 洁，不得有任何异物，水管用完后归放在指定位置。 3 每日工后，彻底清洁，倾倒垃圾，用柠檬酸擦洗工作槽、盆、筐、刷子、管、 台面、架子、管口、池子，再用清水彻底冲洗干净。 4 每日工后由专职卫生员用 200ppm 消洗灵溶液喷洒地面、墙壁、排水沟，5 分 钟后用清水彻底冲洗干净。 5 每日工后用 75% 的酒精喷洒桌面、工器具和空气。 第 1 页 车间清洁卫生作业指导书 6 大小筐等工器具放置于工作台面上，摆放整齐。 7 当日未用完的空罐，口对口垂直对扣于工作台面上。次日使用前重新进行清洗 消毒。 五、 热处理车间 1 每日早上 6：307 ：30 用紫外线灯消毒空气，上班时用 75%酒精喷洒车间。 2 工后，抬出底板，用清水或柠檬素对加热槽四周、四角、管道、架子、底部、 槽体进行清洗。用清水或柠檬素清洗底板 3 工前，用沸水对加热槽消毒 10 分钟。 4 对配液罐每日进行擦洗、清洁，使用前和使用后用清水清洁干净，再用沸水消 毒 10 分钟，放空待用。 5 毛巾使用前，用沸水浸泡，消毒 10 分钟以上。 6 盖膜、排气柄、盆、桶、器具等，清洗后再用沸水消毒 10 分钟以上，清洁消 毒后放于专用盆内，待用。 7 工后，彻底倾倒垃圾，彻底清洁车间排水沟、地面、墙面。 8 清洁离人后，打开紫外灯照射 30 分钟。 第 2 页

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