分享5道快手省事的下饭菜，简单几下就出锅，照着做少出汗

发布时间：2025-04-07 11:10

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导语：分享5道快手省事的下饭菜，简单几下就出锅，照着做少出汗

天气越来越热了，家里的空调几乎是连轴转，白天晚上都要开着，不然很难熬。不过对于很多人来说，即使家里开空调，厨房也是最热的地方，做顿饭下来太难受，更别提不开空调的情况。我来给大家分享5道快手省事的下饭菜，简单几下就出锅，照着做少出汗！快来看看吧，或许有你爱吃的。

一、豆角胡萝卜炒鸡蛋

做法：

豇豆清洗干净，开水入锅，煮到断生捞出。然后豇豆过一下凉水，不烫手后切成小丁，装进大碗中。

胡萝卜去皮洗净，切碎和豇豆放在一起。接着打入鸡蛋，放入葱末、盐、鸡精搅拌均匀。

锅内加油，烧热后倒入混合蛋液，等蛋液大部分定型后翻炒，炒成小块就可以出锅了。

这道菜比较下饭，口味也清淡，大人孩子都适合吃，不妨试试。

二、青椒木耳炒肉

做法：

木耳提前浸泡。猪瘦肉冲洗干净，切成薄片或者细丝，加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

木耳泡好后清洗干净。青椒洗净，切成小块。姜丝、葱段、蒜末准备好。

锅内加水，煮开后倒入木耳，煮两分钟捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后倒入瘦肉滑炒，炒到变色，再放入葱姜蒜爆香，炒出香味。

接着倒入木耳、青椒翻炒，炒到青椒断生，再加入少许盐、鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了。

三、秋葵炒鸡胸肉

做法：

鸡胸肉冲洗干净，切成小块。加入料酒、白糖、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制十五分钟。

秋葵清洗干净，入锅焯水，煮半分钟后捞出，过一遍凉水，不烫手了切成小块。蒜末、小米椒圈准备好。

锅内加油，烧热后倒入鸡胸肉滑炒，炒到断生盛出。

留底油，放入蒜末、小米椒爆香，再倒入秋葵、鸡胸肉翻炒均匀。

最后加入盐、鸡精快炒均匀，这道菜就做好了。低脂又美味，还快手省事，太适合三伏天了，快动手制作吧。

四、肉末毛豆炒冬瓜

做法：

毛豆去掉外壳，抓洗干净。冬瓜去皮去内瓤，冲洗干净，切成小块。姜丝、葱段准备好。猪肉剁成肉末。

锅内加水，煮开后倒入毛豆，煮三分钟后捞出，沥干水分。

另起锅加油，烧热后倒入肉末翻炒，炒到变色，再加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

接着倒入毛豆均匀，再倒入冬瓜翻炒。最后加入白糖、生抽、蚝油、盐翻炒均匀，盖上盖子焖几分钟，至冬瓜熟。

最后加入葱段、鸡精翻炒几下就可以出锅了。这道菜好吃不腻，还非常下饭，建议常吃。

五、虾仁炒丝瓜

做法：

大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗后沥干，再加少许淀粉抓拌均匀。丝瓜去皮洗净，切成小条或者滚刀块。姜丝、蒜片、葱花、辣椒段准备好。搭配少许黑木耳，颜色更鲜艳，提前泡发。泡好后洗净，再入锅煮两分钟。

锅内加油，烧热后倒入虾仁滑炒，炒到变色盛出。留底油放入姜蒜、干辣椒爆香，再倒入丝瓜翻炒。

丝瓜炒软后，倒入木耳、虾仁翻炒均匀，再加入少许盐、鸡精、胡椒粉快炒几下，就可以出锅了。

以上五道简单快手省事，还非常好吃，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。