基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法、系统技术方案

物联网技术对老年人生活提供便利，如智能健康监测系统 #生活知识# #科技生活# #科技改变生活# #物联网设备#

本发明专利技术申请公开了基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法、系统，属于膳食数据监测处理技术领域，基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法包括：步骤S100：拍摄老年人的图像和/或视频并发送给服务器，向老年人显示当前老年人的餐前膳食建议清单；步骤S200：拍摄老年人实际膳食的图像和/或视频，获取当前实际膳食清单和当前膳食情绪行为数据；步骤S300：获取老年人对当前实际膳食清单的用餐后评价数据；步骤S400：计算老年人的第一膳食质量系数和第二膳食系数系数，并根据老年人的第一膳食质量系数和第二膳食系数系数计算膳食指导系数，判断是否启动膳食健康指导模式。本发明专利技术申请能够对大量的数据监测处理，科学指导养老院老年人膳食健康管理。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术申请涉及老年人膳食数据监测处理，更具体地说，涉及基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法、系统。

技术介绍

1、随着我国经济和社会的高速发展，人们的物质生活水平和医疗卫生条件都得到了很大提高。现代医学研究表明，日常合理均衡营养膳食能够促进身体健康和预防疾病，膳食中营养失衡会导致自身必要营养元素缺乏会提高患病风险，这些对我国逐步进入老龄化生活中老年人的健康和寿命影响极大。

2、然而，目前我国养老院的老年人中大多数老年人膳食时重菜品口感，个人喜好，而不关注健康营养，对菜品的消费还停留在“色香味美”的层面，大部分或多或少存在高血压、高血糖、高血脂的疾病和潜在趋势，尚未形成用健康营养理念指导菜品消费的用餐习惯，每天吃什么、每餐吃多少、每餐怎么吃、每餐是否营养失衡、长期食用是否有潜在慢性病风险（高血压、高血糖、高血脂）等，并未得到充分的关注和足够的重视，养老院的老年人的膳食种类、膳食习惯等与营养均衡的科学膳食之间存在着普遍的矛盾，充分反映了我国养老院的老年人普遍存在膳食结构、膳食营养与身体健康、致病风险的监测和管理缺失的技术问题。

3、而且，传统养老院通常居住多位老年人，多位老年人膳食管理通常统一解决，基本无法满足养老院的老年人多样化和个性化的健康需求，每位老年人自身的基本营养知识和健康指导也基本缺乏，老年人只能凭自身有限的营养知识和经验进行非专业的膳食营养搭配，同时也缺乏相应的营养健康均衡膳食的引导理念和膳食监测评估技术，老年人膳食管理的护理人员或营养师或康复理疗医生通常只能预约询问或定期咨询，人力沟通成

技术实现思路

1、基于此，本专利技术申请提供了基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法、系统，旨在部分或全部解决上述技术问题，本专利技术申请是通过以下技术方案实现的：

2、第一方面，本专利技术申请提供一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法，包括以下步骤：

3、步骤s100：拍摄老年人的图像和/或视频并发送给服务器，服务器获取老年人身份信息，并且根据老年人身份信息获取老年人的当前知识图谱，根据老年人的当前知识图谱，向老年人显示当前老年人的餐前膳食建议清单；

4、步骤s200：拍摄老年人实际膳食的图像和/或视频并发送给服务器，获取当前实际膳食清单和当前膳食情绪行为数据，当前实际膳食清单包括菜品种类，当前膳食情绪行为数据包括：当前老年人食用菜品时的面部表情和当前身体姿态；

5、步骤s300：老年人对当前实际膳食清单进行用餐评价形成当前用餐后评价数据并发送给服务器，服务器获取老年人对当前实际膳食清单的用餐后评价数据；

6、步骤s400：根据老年人当前餐前膳食建议清单、当前实际膳食清单、当前膳食情绪行为数据、当前用餐后评价数据，计算老年人的第一膳食质量系数和第二膳食质量系数，并根据老年人的第一膳食质量系数和第二膳食质量系数计算膳食指导系数，根据膳食指导系数，结合判断条件判断是否启动膳食健康指导模式。

7、可选地，所述老年人膳食监测方法还包括以下步骤：

8、步骤s500：多次重复步骤s100到步骤s400后，获取老年人的身体检查数据，并拍摄老年人在身体检查数据获取时的图像和/或视频，获取老年人的检查情绪行为数据，身体检查数据包括：体重，血压，血糖，血脂，血尿常规，心电图；检查情绪行为数据包括：老年人获取自身的身体检查数据时的面部表情和身体姿态；

9、步骤s600：根据多次餐前膳食建议清单、多次实际膳食清单、多次膳食情绪行为数据、多次用餐后评价数据、身体检查数据和检查情绪行为数据，计算出膳食调整系数，根据膳食调整系数，调整判断条件，更新步骤s400中判断是否启动膳食健康指导模式的结果。

10、可选地，第一膳食质量系数mbi，第二膳食质量系数lbi和膳食指导系数ml分别为：

11、mbi=[ri,pi,ci,di,fi,wi,ai,bi,ei,ni,gi,qi]；

12、其中，ri,pi,ci,di,fi,wi,ai,bi,ei,ni,gi,qi分别为第一能量质量系数、第一蛋白质质量系数、第一碳水化合物质量系数、第一膳食纤维质量系数、第一脂肪质量系数、第一水分质量系数、第一维生素a质量系数、第一维生素b质量系数、第一维生素e质量系数、第一钙元素质量系数、第一碘元素质量系数、第一钠元素质量系数：

13、lbi=[rl,pl,cl,dl,fl,wl,al,bl,el,nl,gl,ql]；

14、其中，rl,pl,cl,dl,fl,wl,al,bl,el,nl,gl,ql分别为第二能量质量系数、第二蛋白质质量系数、第二碳水化合物质量系数、第二膳食纤维质量系数、第二脂肪质量系数、第二水分质量系数、第二维生素a质量系数、第二维生素b质量系数、第二维生素e质量系数、第二钙元素质量系数、第二碘元素质量系数、第二钠元素质量系数；

15、ml=[ri*rl,pi*pl,ci*cl,di*dl,fi*fl,wi*wl,ai*al,bi*bl,ei*el,ni*nl,gi*gl,qi*ql]；

16、和/或，所述膳食健康指导模式包括第一膳食健康指导模式、第二膳食健康指导模式、第三膳食健康指导模式，第一膳食健康指导模式为低血糖模式，第二膳食健康指导模式为低血压模式，第三膳食健康指导模式为低血脂模式；步骤s400中所述判断条件包括：

17、当ml=[a1,a2,a3,0,a4,0,0,0,0,0,0,0]，a1≠0，a2≠0，a3≠0，a4≠0时，启动第一膳食健康指导模式；

18、当ml=[a1,0,a3,0,a4,0,0,0,0,0,0,a5]，a1≠0，a3≠0，a4≠0，a5≠0时，启动第二膳食健康指导模式；

19、当ml=[a1,0,a3,0,a4,0,0,0,0,0,0,0]，a1=0，a3≠0，a4≠0时，老年人实启动第三膳食健康指导模式；

20、否则，不启动膳食健康指导模式。

21、可选地，所述膳食调整系数md为：md=[y1*x1，y2*x2，y3*x3，x4]=[b1,b2,b3,b4]；

22、其中，y1为老年人启动第一膳食健康指导模式的次数，y2为老年人启动第二膳食健康指导模式的次数，y3为老年人启动第三膳食健康指导模式的次数；x1为老年人的高血糖检查结论，正常为0，非正常取1；x2为老年人1的高血压检查结论，正常为0，非正常取1；x3为老年人1的高血脂检查结论，正常为0，非正常取1；x4为老年人的当前整体身体检查结论，整体正常为0，整体非正常取1；b1为y1*x1乘本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法，其特征在于，所述老年人膳食监测方法还包括以下步骤：

3.根据权利要求2所述的一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法，其特征在于，所述膳食调整系数MD为：MD=[Y1*X1，Y2*X2，Y3*X3，X4]=[B1,B2,B3,B4]；

4.根据权利要求3所述的一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法，其特征在于，所述根据膳食调整系数，调整判断条件，更新步骤S400中判断是否启动膳食健康指导模式的结果包括：

5.一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测系统，采用上述权利要求2-4任一项所述的一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法，其特征在于，包括：

6.根据权利要求5所述的一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测系统，其特征在于，所述基于图像和/或视频的老年人膳食监测系统还包括：第三拍摄单元和体检单元，当服务器多次进行上述老年人膳食监测后，体检单元获取老年人的身体检查数据，身体

7.根据权利要求6所述的一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测系统，其特征在于，第一膳食质量系数MBI，第二膳食质量系数LBI和膳食指导系数ML分别为：

8.根据权利要求7所述的一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测系统，其特征在于，所述膳食调整系数MD为：

...

【技术特征摘要】

1.一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法，其特征在于，所述老年人膳食监测方法还包括以下步骤：

3.根据权利要求2所述的一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法，其特征在于，所述膳食调整系数md为：md=[y1*x1，y2*x2，y3*x3，x4]=[b1,b2,b3,b4]；

4.根据权利要求3所述的一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法，其特征在于，所述根据膳食调整系数，调整判断条件，更新步骤s400中判断是否启动膳食健康指导模式的结果包括：

5.一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测系统，采用上述权利要求2-4任一项所述的一种基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法，其特征在于，包括：

【专利技术属性】
技术研发人员：徐玉龙，
申请(专利权)人：无锡安真通科技有限公司，
类型：发明
国别省市：

网址：基于图像和/或视频的老年人膳食监测方法、系统技术方案 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/878663

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