素食者的好处有哪些？

发布时间：2025-04-30 04:26

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素食者的好处：

1. 素食者患心血管疾病的风险更低，尤其是完全的素食者。无论这种素食主义的生活方式是出于宗教、健康、环保，还是其他原因，这种风险降低都是值得注意的。

2. 素食主义者死于中风、心脏病和糖尿病的风险较低。胆固醇水平下降了50%，甘油三酯水平下降了40%，而LDL（低密度脂蛋白）水平保持不变。

3. 素食主义者运动后受伤的风险更低，而且恢复速度更快。这可能是因为素食主义者有更健康的免疫系统，更强的肌肉力量和更高的骨密度。

4. 素食主义者通常比非素食主义者更能忍受饥饿。在长时间内，这可能对他们的心理和生理健康都有积极的影响。

5. 素食主义者患癌症的风险较低。这可能是因为素食主义者较少暴露于各种致癌物质中，或者是因为他们的身体可以更好地处理食物中的致癌物质。

6. 素食主义者有较低的患卵巢癌风险，这可能是因为豆类食品中的异黄酮有很好的抗氧化作用。

7. 素食主义者平均寿命更长。在一项针对瑞典人口的研究中，发现素食主义者的平均寿命比非素食主义者长15年。

8. 素食主义者有更高的认知能力。在70岁以上的老年人中，素食主义者的认知能力更强。

9. 素食主义者有更少的寄生虫疾病。

10. 素食主义者有更少的过敏反应。

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