小学生营养餐实施方案

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小学生营养餐实施方案

为贯彻落实省、 市、 县有关 “营养餐工程” 的文件精神， 切实实施好我校的营养餐工作， 提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。 一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程” ，为我校学生长期食用营 养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村 学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、学校基本情况 我校现有学生 0 名，教师 34 名，现有教学班 12 个，教室 22 间。 三、营养餐工作领导小组 组长：张建山（校长） 成员：李洪彬、马超华、杨文全、张琦、赵玲 四、管理办法 1、 “营养餐工程”的实物接收。每天有送餐人员送餐后签字，接餐人员接餐后签字。接收营 养餐要有合格标识品牌，营养餐要留样检查，此项专管人员全面负责，严格把关，确保质量 关，确保安全关。 2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责营养餐的发放工作，每天对营养餐的发 放造册登记，每天有学生签字入档，以备检查和核对。 五、工作措施 1、学校要有一个营养餐储藏室，要有明显标志，储藏室必须干净卫生：防虫、防鼠、防蝇、 防尘、防盗。 2、学校必须有两个柜：存放资料和食品留样。柜上要贴上标签。 3、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。 4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要 求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。 六、工作要求 1、学生营养餐必须一天一送一接收。 2、接收时接收人必须按合同严格把关，发现与合同不符的一定拒收并及时报告。学校留得一 联供货单必须有商家签字盖章，数量必须大写。每天的接收单上必须还要有供货商的电话号 码。 3、 每天的学生营养餐都必须留样， 留样上必须写上： 学校名称、 时间、 接货人和供货人签字， 当供货人的面一起贴在留样样品上，留样必须留存 48 小时，要有留样台账。 4、班主任领取营养餐时要签字，发放学生时

也要签字，要保存好签字原始材料。 5、发现营养餐在外包装上有破损或营养餐有变质的应及时与商家联系。 6、 每天要对中心校实行零报告制度， 并做好记录： 时间、 发放情况、 学生饮食情况、 报告人、 被报告人等。 7、各班要做好废物的回收，确保校园整洁。 长官二小 2012 年 3 月

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