待客真有面子，而且做法简单，大人孩子都爱吃的一道家常菜！

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进入春天，大地苏醒，万物复苏，一切都充满了生机与活力。在这样的季节里，那些油腻重口的美食似乎变得不再诱人，而一道清爽又美味的粉丝虾仁，却能轻易捕获你的味蕾，让你在春天的气息中感受到美食的魅力。

粉丝虾仁，这道色香味俱佳的佳肴，将虾的鲜美与粉丝的细腻完美结合，带给你前所未有的味蕾享受。想象一下，一颗颗鲜嫩的虾仁，去头去壳但保留虾尾，整齐地摆放在粉丝做成的小巢中。粉丝如同细腻的丝绸，轻轻环绕着虾仁，形成一种独特的美感。当你用筷子轻轻夹起一颗虾仁，那种弹牙的口感和鲜美的汁液，仿佛在诉说着海洋的故事。

在虾仁的鲜嫩与粉丝的爽滑相互映衬下，口感层次丰富，让人回味无穷。而蒜末的加入，为这道菜增添了一抹独特的香气。那金黄的蒜末与翠绿的葱花点缀在粉丝虾仁之间，如同一幅精美的画卷，让人忍不住垂涎欲滴。每一口咬下，都能感受到虾仁的鲜美与粉丝的细腻在口中交织，如同春风轻拂过舌尖，清新又爽口。

除了美味，这道粉丝虾仁更是一种生活的享受。在春天的午后，阳光明媚，家人围坐在餐桌旁，品尝着这道粉丝虾仁，享受着美食带来的愉悦。你会发现，原来美食不仅能填饱肚子，更能拉近人与人之间的距离。在品尝美食的过程中，家人们分享着彼此的喜怒哀乐，增进了感情，也让生活变得更加美好。

这道粉丝虾仁不仅是一道美味的佳肴，更是一种生活的态度。它告诉我们，在忙碌的生活中，不要忘记享受美食带来的快乐。让我们在春天的气息中，用心品尝每一道美食，感受生活的美好与幸福。相信我，当你品尝到这道粉丝虾仁时，一定会被它的美味所征服，感受到春天带来的清新与诱惑。

【粉丝虾仁】

制作配料：虾仁14个 粉丝1把 大蒜1朵 胡萝卜几片/辣椒几个 生抽2勺 盐2/3勺 蚝油1勺 胡椒粉少量

制作方法：

1、虾仁去壳去虾线清洗干净备用，虾尾要留着；

2、虾仁在中间开一个口子；

3、把虾尾从口子那里穿过去；如图所示。

4、粉丝提前用温热水泡着；

5、泡好的粉丝做成圆圈的样子摆放在盘子里；

6、再把虾仁摆放进去；

7、大蒜切末，小孩子不吃辣，辣椒我用了胡萝卜代替，热锅凉油把蒜末加进去翻炒出香味，倒在碗中备用；

8、加入生抽、盐、蚝油、胡椒粉拌均匀；

9、再把蒜蓉酱淋在虾仁上面，加点清水进去；

10、开水上锅蒸8分钟左右；

11、出锅撒点葱花，浇上热油。蒜蓉粉丝虾就完成了；

12、做法相对简单易上手，待客或者过节做给家人非常不错；

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