五味俱全：家庭简易小吃制作指南

制作糖醋排骨，简单易学，色香味俱全。 #生活乐趣# #日常生活乐趣# #简单美食制作#

随着生活节奏的加快，越来越多的人喜欢在家中制作美食，尤其是那些简单易学、美味可口的小吃，我将分享一些简单易做的家庭小吃，希望能为喜欢烹饪的朋友们提供一些灵感。

一、香煎土豆片

* 土豆 500克

* 火腿肠 1根

* 青红椒各 1个

* 葱姜蒜 适量

* 盐、鸡精、生抽、胡椒粉 各适量

1. 土豆去皮切片，用平底锅煎至两面金黄，备用。

2. 火腿肠切片，青红椒切圈，葱姜蒜切末备用。

3. 锅中加油，将煎好的土豆片放入锅中煸炒，加入火腿肠、青红椒翻炒。

4. 加入葱姜蒜末，继续翻炒，加盐、鸡精、生抽、胡椒粉调味即可。

小贴士：土豆片尽量切薄一点，这样更容易煎熟，煎好的土豆片可以提前准备好，随用随取。

二、芝士焗茄子

* 长茄子 2个

* 洋葱 半个

* 芝士适量

* 盐、黑胡椒碎、橄榄油 各适量

1. 茄子洗净切段，洋葱和火腿肠切丝备用。

2. 锅中加水，水开后放入茄子段蒸熟，取出备用。

3. 锅中加油，放入洋葱丝煸炒至香，加入火腿肠丝炒匀。

4. 将蒸熟的茄子段装盘，上面铺上炒好的洋葱火腿肠丝，撒上芝士和黑胡椒碎。

5. 烤箱预热至200度，将茄子端进烤箱烤5-10分钟，待芝士融化即可。

小贴士：茄子蒸的时间不要过长，否则会影响口感，如果不喜欢芝士的，可以用奶酪代替。

三、香酥炸鸡翅

* 鸡中翅 8个

* 鸡蛋 1个

* 低筋面粉适量

* 面包糠适量

* 盐、胡椒粉、料酒 各适量

1. 鸡翅洗净，用刀在鸡皮上划几刀，加入盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。

2. 将腌制好的鸡翅先沾上薄薄一层面粉。

3. 将鸡蛋打散，将沾了面粉的鸡翅再沾上蛋液。

4. 将鸡翅均匀沾上面包糠，用手压实。

5. 锅中加油，烧至7成热时将鸡翅放入炸至金黄即可。

小贴士：炸鸡翅时油温要控制好，太高或太低都会影响口感，炸好的鸡翅可以撒上一些白芝麻，味道更佳。

四、鲜菇酿肉

* 口蘑 4个

* 香菇适量

* 猪肉糜100克左右

* 红椒、葱姜蒜适量

* 生抽、老抽、糖、盐各适量

* 生粉、料酒各一小勺

* 食用油适量

1. 将口蘑和香菇洗净，去蒂，将肉糜加入葱姜蒜末、生抽、老抽、糖、盐、料酒、生粉搅拌均匀，红椒切碎备用。

2. 将口蘑和香菇中间挖空，注意不要挖穿，将肉糜放入其中，填满空隙。

3. 将做好的鲜菇放入蒸锅中蒸15分钟左右，取出备用，锅中加油，将蒸好的鲜菇放入锅中煸炒，加入红椒碎和一小勺生粉水勾芡即可。

小贴士：鲜菇酿肉是一道营养丰富的菜品，适合一家老少享用，酿好的鲜菇可以直接食用，也可以搭配自己喜欢的调料食用。

以上就是几款简单易做的家庭小吃的制作方法，这些小吃不仅美味可口，而且制作简单，适合忙碌的现代人尝试自己动手烹饪，在制作的过程中，我们还可以根据自己的口味和需求进行调整和改良，希望这些简单的家庭小吃能给您的生活带来更多的乐趣和美食体验。

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