萝卜干之语：26条生活智慧大揭秘

腌制萝卜干：萝卜切条，用盐、糖、生抽腌制，晒干后放入锅中翻炒，增添香味。 #生活技巧# #食物储存技巧# #自制腌制食物#

1. 大鱼大肉和清粥小菜，每个人心中都有选择。萧山萝卜干，不仅仅是萧山人的一种美好的念想，也体现了很多人对极简生活的一种追求。这让我想起了郑板桥，他不仅画画得好，对吃也是颇有讲究，“白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶”，反映的是他那种不为名利所累，质朴、自然、单纯的生活，在尘世中兜兜转转的凡人如我们，有此境界，烦恼是不是会少很多呢？

2. 前言萝卜干配白粥简单又好吃材料主料：猪肉适量、萝卜干适量；辅料：油适量萝卜干配白粥1准备好萝卜干2用清水浸泡二十分钟左右3先切成小长条状4然后切成粒状猪肉也切小粒5上锅炒熟6上盘7配上白粥小贴士萝卜干要先浸泡，不用放盐。因萝卜干是咸的

3. 其中最讲究的应该是潮汕的白糜了。生米下锅，水一次性加足，大火烧开后小火煨，过程人不能离开，要不停的搅拌，直到神散型不散，米保持那最后的一分韧劲，才算合格。颇有点意大利烩饭的味道。上桌，一碗白糜，配一口自家腌制的潮州酸菜，橄榄菜，新鲜鱼饭，薄壳米，卤水狮头鹅肝。是潮汕人一如既往的讲究。

4. 腐乳在古代是清贫人士的调味品，别无选择地成了老百姓的餐桌美味。

5. 白粥的热量并不高，如果是米和水以1:10的比例煮出来的白粥100克热量仅为30大卡。而一碗白粥大约有250克，其热量也仅为75大卡。大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。

6. 要说这么多干蔬哪个最受人喜爱，那就非萝卜干莫属了。民间素有“萝卜赛人参”的说法。萝卜内含有糖分、蛋白质和胡萝卜素等营养成分，以及钙、磷等人体不可或缺的矿物质，维生素B、铁质含量也很高，是高级的养生食物。其中萝卜内含有的胡萝卜素对保护眼睛视力有很大的帮助，经常吃对眼睛也好。

7. 雪里蕻较咸，所以要先整根的洗两遍;如果切完之后再洗，就失去了特有的风味;

8. whatever~反正中午范儿姐跑红旗超市看了，记忆中小时候五毛钱一包的榨菜，现在要卖2块多！

9. 想找个环境好的酒楼坐下来慢悠悠地享受粤式“一盅两件”，喝着茶享受旖旎风光，当然有！眺目窗外蓝天白云，和风拂枝，江波如鳞，宝塔影映。那么惬意的好去处，早点去占窗边位吧！

10. 我喜欢去的地方：好记牛肉，彩虹路粤海新区对面〈粿条汤〉；明记，新安街北端靠妇幼保健院〈沙茶粿〉。)

11. 潮州人所谓的饺子，经常指的是云吞。一般吃粿条汤的地方，都可以吃到猪肉馅的饺子。但我几乎从不在外面吃饺子，如今那肉馅，您能信得过吗？但唯独有一家牛肉饺，间接有点熟悉，承诺是纯牛肉，又看着现包现煮，大致是可放心的。?>

12. 某天逛超市看到了心想买来试试，朋友们你们知道什么感受吗？惊！为！天！人！

13. 小年轻到哪儿都要撸串儿不是？给你！这在潮州，会难得了我吗？！而且拿来烧烤的食材，有些可能你见都未见过。红枣肯定见过的，可拿来烧烤你听说过吗？九肚鱼像豆腐一样水嫩，也能烧烤？太多太多了，你自己看着点吧，别贪心点多了吃不下就成。但烧烤毕竟不是太健康的吃法，偶尔为之就好了。来杯店里鲜榨的果汁冰吧，烧烤一吃，你会觉得一杯不够的。

14. 就像学生时代班上那个戴着眼镜，遵守校服规定，不惹事不顶嘴，考试却永远在中间徘徊的男孩女孩。你知道他们的存在，却怎么也记不得他的面容。他们像墙纸一样，换了会被注意到，但没有人记得之前是什么。

15. 菜脯口感爽脆，韧中带香，夹带着爆炒的虾仁，舀入粥中晕染出点点油花，入口香郁，是白粥的另一绝佳搭配。

16. 没错！学生时代相信大家都吃过的那种超级便宜的海带丝，那时候当零食，现在感觉下饭也正好(可能是变得更穷了)。夹几个干辣椒，混着稀饭，吞入口中又很有嚼劲！

17. 根据你的描述这种情况是会影响尿液的检查结果的。建议重新再去复查，不可大意了，正确的结果才能指导治疗。

18. 腌的时候多放蒜片姜片，这样第二天就能吃了，否则要腌至少7天才能让其中的亚硝酸盐自然减少;

19. 白米粥还可以和腐乳搭配在一起吃，可以让食欲变得更好，腐乳的味道比较有特色，很多人很喜欢，而有一些人又觉得味道无法接受，把白米粥和腐乳搭配在一起吃，可以让粥的味道变得更好，但一定不能吃得太多。

20. 炒锅中倒油，油比平时炒菜略多一点，雪里蕻吃油，油太少口感柴;葱花入锅中煸炒出香味;

21. 一到年末，各种年会此起彼伏。今天团建，明天庆功，后天朋友聚餐，每顿都以拒绝不了的方式，一点点叩开接“逢年过节胖10斤”的大门。

22. 从早餐一路吃，到各种下午茶，我实在是太饱吃不下晚饭啦。只能回房间稍作休息，喝泡醇香去腻的凤凰单丛茶，找回精力和胃口，再出发宵夜！宵夜！

23. 与水充分混合的白粥，因淀粉达到了最佳糊化程度，可以最快的转换成葡萄糖。热乎乎的吸溜进肚子里，几乎不会给胃带来任何额外的工作压力。

24. 蓬盛、潮盛、玉蕾便是三大橄榄菜巨头，长久不衰地稳居在中国酱菜前列。

25. 1碗米饭＝106卡而白米粥的热量比白米饭热量低一半大概50多吧一个白煮鸡蛋的热量是80卡.而一个煎荷包蛋的热量是120卡。一般的上班族，最正常健康的每日摄食热量标准是：男性2200卡，女性1700卡，超过或达不到这一标准都不好。

26. 材料：泡发的黄豆一碗，八角三颗，花椒一撮，桂皮一块，酱油少许，盐少许，香葱少许

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