老话说，「年二十八，洗邋遢」，寓意着将过往霉气一并扫走。
厨房作为大扫除中最麻烦的“战场”，每一轮煎、煮、烹、炸、炒之后，锅碗瓢盆、油烟机、灶台等早已被油渍污垢包围，还有橱柜角落、隐蔽死角的积灰，大扫除尚未开始，却已倍感压抑。
攒了一年的污垢油渍现在要一次清洁干净，可太费劲啦！不过别怕，大任特地准备了一份大扫除攻略，助你一臂之力，辞旧迎新好过年吧！
01弄清顺序，不费时
刷洗各种碗碟、杯具，拆洗油烟机，洗灶台……当这些琐碎的家务活一股脑地袭来，多数人就会手忙脚乱起来。
一会收拾瓶瓶罐罐，一会又擦起了地面，忙活了半天发现之前清理过的地方又被弄脏了，到头来啥也没干好。
其实，厨房大扫除要遵循这个准则：从上往下，从里往外
说得更详细一点，那就是：吊柜—油烟机—灶台—地柜—墙面—台面—水槽—地面
依照这样的顺序，能提高工作效率，减少无用功。在清理、擦拭抽屉或柜子等家具时，应按照从里往外的顺序。
需要注意的是，清洁电器、橱柜的污水可能会溅到墙面、台面或流到地面上，因此厨房的墙面、台面、地面要留在最后清洁。
02巧用工具，不费力
俗话说“工欲善其事必先利其器”。厨房大扫除，我们大多喜欢废物利用，用旧报纸、旧衣物等将就一下，但其实用来清洁的工具也是有讲究的。
首先，不要所有东西都用钢丝球刷好吗！虽然它对付顽固污渍很给力，但这种给力太过简单粗暴，任何光面的东西一经过它手，统统刮花。
还有那嘎吱嘎吱的摩擦声，简直人间噩梦！现在有很多专门的清洁工具，完全能够温和而给力地祛除厨房油污。
棉抹布
好抹布应该具备柔软、吸水、清洁力强、不掉屑的特点，棉布或无纺布比较适合。
我们每天都用抹布洗刷刷，还没来得及晾干就用了，抹布总是湿漉漉的，久而久之容易滋生细菌。
所以，在清洁电器和餐具的时候，建议可以用一块全新的抹布哦。
海绵
海绵柔软、吸水性好，适合做洗碗布，不易刮伤餐具，但在使用前，应将海绵在消毒水中浸泡，或用微波炉消毒1~2分钟，每次使用后最好洗净并风干。
需要提醒的是，切忌使用海绵当擦灰抹布。海绵空隙较多，更容易藏匿大量的大肠杆菌、沙门氏菌等病菌。
旧牙刷
厨房墙砖之间的缝隙容易积攒油污，所以，除了用抹布擦拭大面积的瓷砖外，用牙刷刷洗缝隙比用大刷子更有效。
03利用窍门，除污渍
对于顽固污渍，最好智取。当你无计可施的时候，不妨试试这几个小窍门：
巧用面糊除油渍
油烟机是厨房油污重灾区！满满的油污黏糊糊的，想想都可怕！
解决办法是：先在面粉中倒入适量温水，调成比较浓稠的糊状。
然后用刷子刷在油烟机油网上，再用纸巾粘住面糊，防止其滴落，加快水分蒸发。
静候3~5分钟，撕掉纸巾，用百洁布擦掉面糊，油污就消失不见了。
巧用柠檬除水垢
将新鲜柠檬切两半，用切面使劲擦洗水槽中的水垢，再用清水冲洗，就可以召唤出一个干净清新的水槽啦。
04避开误区，易打扫
让厨房保持光洁如新的秘密，其实就3个字—随手擦。不过想必不少人还是“一年擦一次，一次管一年”。
所以年底这个大扫除，就不得不面对攒了一年顽固油污的厨房了。想要清除它们，可是一个大工程，打扫的时候，记得避开这几个误区：
全部用湿布擦
很多人在清洁台面等处时，会用抹布沾了水擦拭，其实，针对不同的污垢需要采取不同的擦拭方式，不可千篇一律。
干的污垢就得用干布擦，用湿抹布效果会适得其反，例如橱柜表面的积灰，窗缝里的泥垢等，宜用掸子或干抹布来清除，用湿抹布擦反而会让污垢粘附于表面。
混用多种清洁剂
一方面，混用并不见得能增强清洁力，有些含阴离子表面活性剂的洗涤剂，和含阳离子表面活性剂的混合之后，反倒会中和抵消清洁效果。
另一方面，某些酸性清洁剂（如厨房清洁剂）和碱性清洁剂（如消毒水）混合，还可能产生氯气，当量足够大时，就会导致氯气中毒。
所以，每次只用一种清洁剂就够啦。实在觉得没洗干净要换一种，那就先把前面用的冲干净再说咯。
