浙里美厨再升级第三届养老机构厨艺大赛点燃康养新“食”尚

发布时间：2025-05-03 17:25

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发布时间：2025-04-26 08:48:45

“听说这次比赛在老板电器的智能厨房里办？大厨们用高科技灶具烧菜，肯定更香了”“徐师傅提前一个月就开始研究养生套餐，说要给老人们再争个金奖回来”。近日，2025年“老板商厨杯”浙江省第三届养老机构厨艺大赛在省内掀起热议。

作为2025浙江（国际）康养产业博览会的重要赛事，这场聚焦“舌尖上的幸福养老”的厨艺盛宴，于4月24日-25日火热开赛，来自全省各地44家养老机构的近百名选手齐聚一堂，以匠心烹制“浙里康养”新篇章。

本届大赛分为两个环节进行，第一环节为规定菜、养生套餐制作、特色菜展示。选手们使用数字化灶具等设备，在科技加持下大展身手。第二环节比赛迎来了最“甜”赛段——点心制作及展示。选手们以匠心巧思，将传统风味与适老需求相融合，推出近百款兼具地域特色与健康理念的精美点心，为这场“舌尖上的养老盛宴”注入温暖烟火气。历经两日激烈角逐，玉环绿康老年康复护理院、杭州市第三社会福利院等10家养老机构凭借“色香味俱全”的表现脱颖而出，斩获金奖。

本次大赛立足前两届经验，以“养生膳食创新”为核心，助推全省养老服务从基础保障型向品质康养型跨越发展。厨艺大赛组委会主任、杭州市社会福利中心书记、主任孙晓冬指出：“三届厨艺大赛的成功举办，不仅见证了浙江养老膳食服务从‘基础保障’向‘品质康养’的转型升级，更通过‘以赛促学、以赛促练’的创新模式，为养老机构厨师搭建了专业技能交流提升的平台。我们期待将赛事成果转化为普惠性的养老服务，让更多机构老人享受到营养均衡、美味可口的‘幸福餐食’，切实提升老年人的生活质量与幸福感。”

来源：每日商报作者：记者王然通讯员毛行健编辑：郑海云

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