切菜刀不管有多钝，大厨教你一招，不用磨刀石，菜刀立马锋利如新

发布时间：2025-05-03 23:09

切菜刀钝了怎么办？磨刀石上磨一磨，立刻锋利 #生活技巧# #厨房技巧# #家庭烹饪课程#

大家好，今天要和大家分享的是一个特别实用的小妙招，如果你是一位经常下厨房的人，那么这个小妙招，一定会对你有所帮助的。不知道你们有没有遇见这样一种现象呢，那就是家里的菜刀使用时间长了以后，菜刀的刀刃就会变得特别炖。

对于菜刀变炖，这可是很多人都烦恼的一个问题，如果是直接将其扔掉的话，又太可惜。拿到市场中去磨一下的话，磨刀的钱差不多也够重新换一把新刀了。

1、如果你也遇到这样一种烦恼的话，那么今天就跟着我一起来学习一下，这个小妙招吧，既不采用到磨刀石，也不需要我们将刀拿到市场当中去进行磨刀，立马就能让菜刀的刀口变得特别锋利，和新买的菜刀没有任何区别。

这个方法是一位饭店厨师教给我的小方法，饭店很多厨师都会采用这样的方式去对刀口进行处理，不仅能让刀口得到很好的保养，还能让刀口随时保持锋利，使用起来也特别简单方便，废话不多说，动手学起来。

2、首先我们要把家里使用的牙膏取出，然后挤一点牙膏，用牙膏在刀口部位的地方，均匀的涂抹上一道，刀的两面均要将其涂抹上牙膏。涂抹上牙膏以后的刀，我们需要将其放置到一旁，对其进行静止两分钟。

然后我们还要准备一个陶瓷碗，将陶瓷碗倒扣以后，把涂抹上牙膏的菜刀，以倾斜20度的方式，来回的对菜刀进行摩擦。注意在对菜刀进行摩擦的时候，不要太用力，如果太用力的话，容易把碗的碗底给磨坏掉，只需轻轻用力即可。

3、菜刀的两边每隔半分钟，需要对其进行换面膜摩擦，全程大概五六分钟的样子，就能把菜刀的刀口磨得特别锋利，如果是特别钝的刀，摩擦的时间可以提高到10分钟左右，就能让刀变得完美如新。

采用这样的方式去进行磨刀的话，牙膏能够起到磨刀剂的作用，而陶瓷碗底则能起到磨刀石的作用，用这样的方式去进行磨刀的话，简单方便有实用，磨好以后的菜刀刀口会变得特别锋利，和新买的菜刀没有任何区别。

4、磨擦好以后的菜刀，我们需要准备一块干净的抹布，将菜刀上多余的牙膏擦拭干净后，再把菜刀用清水将其清洗干净，自己动手在家磨刀就处理好了。

磨好以后的菜刀，每次在对菜刀使用之前，我们需要把刀口直接放到碗底对其进行摩擦，半分钟左右再对菜刀进行使用，菜刀使用起来就特别锋利，以上就是今天要和大家分享的一个小知识，你学会了吗？

总结：采用这个方式去对家里的菜刀进行磨刀的话，虽然比较耗时，但是使用起来还是特别实用的。如果你家里的菜刀有钝刀现象的话，记得采用这样的方式去对菜刀进行处理，一定会特别有用的。学会这个方法记得和周边的人分享一下，让他们也能解决钝刀的烦恼。