探究天然酵母面包的制作方法（以全天然原材料打造健康美味的面包）

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快餐和加工食品的消费量越来越高，现代人的生活节奏越来越快。对人体健康有害、这些食品中往往含有大量的添加剂和化学物质，然而。越来越多的人开始关注起自己的食品制作、为了追求健康和美味。天然酵母面包作为一种既营养又美味的健康食品备受推崇。本文将详细探究天然酵母面包的制作方法，接下来。

选择适合的原料

成分简单纯净，选用优质的有机小麦粉、其中小麦粉要求粗粮含量高，冷藏水，无添加物海盐以及新鲜鸡蛋等原材料。

制作天然酵母

细菌和微生物发酵，利用空气中存在的酵母、将小麦粉和水混合后，产生天然酵母。大约需要7，每天进行一次喂养和拌面、天然酵母需要保持一定温度和湿度-10天的时间。

制作酵母面团

产生发酵气泡和面筋结构，水和盐混合均匀后，在温暖的环境下进行长时间发酵、小麦粉，将制作好的天然酵母。

揉面

使得面团更加柔软细腻、用手或搅拌机进行揉面，将酵母面团取出、增强口感。

二次发酵

产生更多的气泡和更加松软的口感，将揉好的面团在温暖潮湿的环境下再次发酵。

造型

可以是圆形，将二次发酵好的面团按照自己喜欢的形状进行造型，长条形或者其他个性化的形状。

第三次发酵

产生更多的气泡和更加松软的口感、将造型好的面团再次进行发酵。

预热烤箱

将烤箱预热至180℃-为后续的烘焙做好准备，200℃。

切口

制造出漂亮的外观，在面团表面切上一刀或几刀。

烘焙

烤制20，将切好口的面团放入预热好的烤箱中-直到表面呈现金黄色和熟透的状态，30分钟。

降温

以避免过早变质，将烤制好的天然酵母面包取出，放置到一个通风良好的架子上进行自然降温。

享用

就可以开始享受这个健康美味的食品了，待面包完全降温后。

保存

所以保存起来比较麻烦，由于天然酵母面包不含任何防腐剂和化学物质。在两天内食用完毕、建议将面包放入密封袋中冷藏保存。

精益求精

需要经常调整原料比例、以不断提升自己的面包制作技术和口感、在制作天然酵母面包的过程中，发酵时间和温度等因素。

美味可口的食品，天然酵母面包是一种健康营养丰富。同时也更有保障的食品健康、但是能够感受到制作的乐趣、制作过程虽然比较繁琐。可以成为自己家中的小面包师，通过学习天然酵母面包的制作方法，制作出既健康又美味的面包。

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