怎么避免食物中毒？

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怎么避免食物中毒？

更新时间:2024-06-11

　大家在食用食物的时候要了解清楚该食物的注意事项和有没有和其相克的食物，下面专家来教大家怎样避免食物中毒。

　食用天然食物安全建议：

1.马铃薯去皮食用，豆类食物一定煮透。慎食某些含毒的“时尚”食物。

2.大的天然果蔬生产基地产品是首选。毕竟大的生产厂家生产工艺规范，产品有质检部门的抽检，能在一定程度上保证食品比较安全。

3.一定要保证宝宝吃的蔬菜新鲜、即做即食。

4.选用健康的动物肝脏：有淤血的、看起来有异常的不能要。打开肝脏，发现有结节，说明有肿块，或者是病原菌，寄生虫等。如果发现有污染的胆汁，虫体，绝对不可以吃。

5. 食是可食的没有问题的肝脏，食用前必须彻底清除肝脏里面的毒物。排除毒物的一般方法是：用水反复浸泡3-4小时。如果急用，可在肝的表面切上数刀。增强浸泡的时间，而且加热要充分，不可吃半生的、带血的。

6.不要一次吃过量。各种动物肝中维生素A含量较高，特别是狗、鲨鱼、熊等动物的肝。但是一次摄入大剂量的维生素A(成人百万国际单位，婴儿35万国际单位)可引起急性中毒，长时间连续食用小剂量(成人口服4万至数万国际单位数月，婴儿口服2-6万国际单位1-3月)可引起慢性中毒。

7. 杂食既保证食品营养来源广泛，也可能避免某些危害。

怎样避免食物中毒?相信大家在日后都知道应该怎么做了吧。衷心希望这些知识能够帮助到有需要的人，如果出现知道的情况，一定要及时把患者送到医院接受治疗，以免病情出现恶化，危及生命安全。

审编医生

高福生消化内科 副主任医师医院：首都医科大学附属北京同仁医院

主治疾病：消化道息肉、早期肿瘤的内镜下微创切除术，消化道异物...详情>

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