早餐想要营养均衡，该如何吃才对？

发布时间：2025-05-04 17:50

早餐要吃好，营养均衡才能精力充沛 #生活常识# #养生常识# #日常保养#

早餐很重要，千万不能因为懒或者是起不来就不吃，甚至觉得没有必要就不吃了！因为健康的早餐能为身体提供所需的能量和营养，如果你经常不吃早餐，会有胆结石、心血管疾病的风险，还会导致身体内的血糖波动变大、肠胃变差。

所以神农金康的营养师总结了一些关于健康早餐的搭配和建议，希望可以帮助到大家！

首先，务必遵循合理搭配的原则，谨记早餐搭配公式：

谷类/薯类+蛋白营养+奶豆坚果+瓜果蔬菜

为什么要这样搭配呢？我们一起来看看！

谷类食物

含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，可以提供持久的能量，让身体在午饭前更有精力，还有助于维持身体的健康和代谢、促进消化、调节血糖、增强免疫力、降低患糖尿病风险、减缓血糖的上升速度。

常见的早饭谷类食物包括馒头、烙饼、面包、饼干、麦片等。

薯类食物

富含碳水化合物、膳食纤维和矿物质等营养物质，可以作为主食补充维生素C、强饱腹感，且薯类脂肪含量低、水分高，有助于控制体重。

常见的早餐搭配薯类食物包括土豆、红薯、紫薯、芋头、山药、木薯等。

蛋白营养食物

蛋白营养食物可以补充身体内所需要的优质蛋白质、脂类、维生素A、B族维生素和矿物质等，能达到维持和促进身体健康、增强免疫力、提高抵抗力、促进发育的作用。

常见的早餐搭配蛋白营养食物包括各种肉类、禽蛋类、奶及奶制品、大豆及其制品，肉类如猪牛羊肉、鸡鸭鹅肉、鱼虾等，禽蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，奶及奶制品如酸奶、牛奶等，大豆及其制品如豆浆、豆腐、豆腐脑等。

坚果食物

坚果富含膳食纤维、维生素（维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6）、矿物质、多酚类和类黄酮类化合物，可以维持心血管健康、抗氧化防止暗沉、促进消化、维持心血管健康、预防慢性疾病的发生。

常见的早餐搭配坚果有核桃、杏仁、腰果、榛子、板栗、花生、开心果、松子等。

除日常见到的这些以外，我们的营养师还建议大家吃些养生的健康小零食，如桑葚干、人参阿胶黑芝麻丸、桂圆肉。

瓜果蔬菜

瓜果蔬菜富含各种维生素、矿物质和膳食纤维等质，可以促进消化、控制体重、保护心血管健康等。

日常早餐可以选择吃些萝卜、菠菜、生菜、菜花、芹菜、木耳、银耳、西红柿等，与主食类搭配，水果也很简单，苹果、梨、香蕉、橘子、柚子、蓝莓、葡萄等这些都可以。

总之，营养早餐的选择应该是这样多元化进行搭配摄入的，大家学会了吗？

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