变废为宝——垃圾less的生活堆肥法（有部分内容剧透）

家庭垃圾分类，厨余垃圾可做堆肥，变废为宝。 #生活技巧# #健康生活小窍门# #家庭园艺技巧# #家庭环保方法#

不知道有没有人和我一样，一个人住，热爱做饭。每次买菜回来，因为虫洞，不新鲜等原因，扔掉好多蔬菜果皮，扔掉时都有点点不安，“真对不起种菜的人，也好不环保啊，在垃圾堆里直接腐烂还招苍蝇”，但没办法，该扔的还是得扔。

想一想我们每天扔出去的垃圾里，占最大比例的是什么呢？不做饭的网购天使们最多的垃圾应该是快递箱，这个暂且不提，但大部分人产出的垃圾中，厨房垃圾为重点组成部分。大自然一直被我们索取，我们应该为她做点什么。你是否考虑过变废为宝，试试厨余堆肥，为大自然做点贡献呢？在这个钢筋水泥的世界里，接触自然的机会越来越少，通过堆肥，将生活和自然连接起来，俗称“接地气”。

一说到堆肥，你的眼前是不是立马浮现出苍蝇乱飞白蛆蠕动的画面，鼻尖好像已经闻到了腐臭的味道？有些人面对厨房每日制造的垃圾，看看自家的植物，也许很早就尝试过堆肥了，然而最后恐怖的结果和恶心的臭味让他们打消了继续实验的念头。

别放弃，那是你不知道正确的堆肥方法才会失败。绿精灵工作室编著的《厨余变沃土》一书，将为我们提供全方位的堆肥帮助。了解如何堆肥后，我们只需要在日常烹饪中增加简单的几个小步骤，就能给自己的生活和自然增添一抹“黑褐”色。

说了这么多，我想环保的你依然还是很犹豫对吧，毕竟脑海里的苍蝇和臭味杀伤力太大，宁愿多给环保组织捐钱也不想把自己家搞成沤肥田。《厨余变沃土》将从解答一些常见问题开始，打消我们对堆肥的误解。

·招惹蚊虫怎么办?

根据堆肥方法，可以密封，也可以用干土覆盖，隔绝苍蝇蚊虫。

·讨厌的臭味我受不了

除了密封堆肥法，其他正确的堆肥方法不会有难闻的气味。而密封起来的味道你想闻也闻不到。

·家里有宝宝或者宠物怎么办？

首先，有的堆肥方式需要密封，所以宝宝或者宠物们是打不开盖子的。其次，如果家里有宝宝，可以通过身教这种方式教会ta环保是一种生活方式，比仅仅是唠唠叨叨的强调保护环境的重要性，效果来的好得多。

·在哪里堆肥，我没有一个大院子来解决厨余

可以用来堆肥的地方：厨房水槽下面的空余位置，阳台，天台，庭院。根据自身情况以及后面不同堆肥方式的要求，选择适合自己的堆肥场所。

·我又不种花，堆肥成果用来干嘛

首先是可以通过这个机会，尝试种花种菜，有了肥沃的土壤，一定枝繁叶茂，硕果累累。其次，可以将这个作为另类礼物送给养花的朋友。你还可以把成熟的堆肥埋在家楼下的绿化带里，感谢这些植物为美化环境做的贡献。

解答完关于堆肥的疑问，《厨余变沃土》可以开始正式介绍怎么堆肥了。

介绍各种堆肥方法之前，先聊聊通用知识，只有知道这个，才可以在后续的实际操作中灵活变通。

1、堆肥的原理就是靠发酵或者生物，将各种厨余转变为植物可以吸收的有机物。不要把堆肥想得太复杂，堆肥其实就是小型的一种自然界物质循环，过程中遇到的各种问题，想想自然界是怎么处理的，自己就知道解决办法了。我们堆肥，也只是人为的参与某个环节，加快整个流程罢了。

自然界中，枯枝落叶除了被蚯蚓吃掉再消化，拉出直接有益植物生长的粑粑外，最主要的方式还是被各种菌类消化分解。我们走在森林间，并不会闻到恶臭，所以正常的堆肥不会出现给我们留下阴影的臭味。

2、堆肥需要做好哪些准备？

堆肥箱(一般20升左右就可以解决日常消耗了，箱子越大堆肥效率越高，一定要考虑自身条件）

堆肥菌种（非必要，主要用于加快发酵速度，淘宝可购）

小铲子（用来搅拌混入氧气和搜集成熟堆肥，也可直接带塑料手套）

习惯（养成下厨后多几个简单步骤的习惯）

耐心（堆肥需要时间，心急获得不了好堆肥）

3、什么适合堆肥

一切植物性厨余垃圾，例如菜叶、果皮、茶叶、咖啡渣、中药渣

植物类废弃物，例如落叶、枯花、修建的枝条

动物的矿物质成分，例如鱼骨、鸡骨、蚌壳、蛋壳

注意：熟食、油脂、剩菜汤，生活垃圾（布料废纸）、动物粪便都不适合家庭堆肥。

4、怎样才是合格的堆肥成果

深褐色，质地松软，微微湿润但不会滴水，紧捏后依然疏松，有泥土的自然芳香。

接下来《厨余变沃土》介绍了几种日常堆肥方式。

一、密封堆肥法：最适合室内堆肥。

需要密封的堆肥箱，定期排出水分，可以加入菌种帮助去除异味。

二、开放式堆肥：适合庭院和天台，需要避雨。

对空间有一定要求，堆肥处要注意避雨，每隔两三天需要翻搅，掺入氧气。

三、红蚯蚓堆肥法（红蚯蚓可直接网购）

选择红蚯蚓，饲养环境避光通气，湿润但不积水。厨余最好尽量小，分片区放置在蚯蚓土上，并覆盖一层干土，避免苍蝇。

《厨余变沃土》还介绍了几位实践家，有的通过堆肥和种植蔬菜，让自己越来越健康，家庭关系更加和谐；有的通过堆肥，开创了新的事业；也有小学的堆肥实践小组，小小组员们通过堆肥增加生活经验。通过堆肥，大家都获得了新的生活乐趣。

为什么不试试呢？也许堆肥成功之后，你会踏入新的世界，抱怨生活的无趣和环境的恶变，不如自己做做力所能及的事情。

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