【食品安全提示】冬季合理膳食指南：健康过冬，从“吃”开始

发布时间：2025-05-07 19:25

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　　随着冬季的到来，气温逐渐降低，人体的新陈代谢也随之发生变化。为了帮助大家更好地适应季节变化，保持健康的生活方式，恒山区人民医院特别推出冬季合理膳食指南，帮助您在寒冷的季节里通过科学饮食，提升免疫力，抵御疾病。

健康贴士冬季饮食原则

1. 均衡营养，合理搭配
冬季饮食应以均衡营养为基本原则，确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。建议每日膳食中包含谷类、薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等多种食物，以满足身体的多样化营养需求。

2. 增加热量摄入
冬季气温低，人体需要更多的热量来维持体温。因此，可以适当增加高热量食物的摄入，如瘦肉、鱼类、蛋类、坚果等。同时，注意控制油脂的摄入量，避免过多食用油炸食品。

3. 多摄入富含维生素的食物
冬季是感冒等呼吸道疾病的高发季节，适当增加富含维生素C、维生素A和维生素E的食物摄入，有助于增强免疫力。柑橘类水果、猕猴桃、胡萝卜、菠菜、坚果等都是不错的选择。

4. 保持充足的水分摄入

尽管冬季天气寒冷，人体对水分的需求依然存在。建议每日饮水量保持在1500-2000毫升，以保持身体的水分平衡，促进新陈代谢，预防便秘和皮肤干燥

健康贴士冬季饮食建议

1. 早餐要吃好
早餐是一天中最重要的一餐，尤其在冬季，早餐可以为身体提供充足的热量和营养。建议早餐选择富含蛋白质和碳水化合物的食物，如鸡蛋、牛奶、全麦面包、燕麦粥等。

2. 午餐要吃饱
午餐应提供足够的能量和营养，建议选择富含蛋白质和膳食纤维的食物，如瘦肉、鱼虾、豆制品、新鲜蔬菜等。同时，注意控制主食的摄入量，避免过多食用精制谷物。

3. 晚餐要吃少
晚餐应以清淡、易消化为主，避免过多摄入高脂肪、高热量的食物。建议选择富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜、水果等，以促进消化，预防便秘。

4. 适量食用温热食物
冬季适合适量食用温热食物，如姜汤、红枣粥、羊肉汤等，可以帮助身体驱寒保暖，增强体质。但需注意适量，避免过多食用辛辣刺激性食物。

5. 多吃富含Omega-3脂肪酸的食物
Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，有助于增强免疫力。深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）、亚麻籽、核桃等食物都是Omega-3脂肪酸的良好来源。

健康贴士冬季饮食注意事项

1. 避免过多食用腌制食品
腌制食品中含有大量的盐分和亚硝酸盐，过多食用会增加高血压和胃癌的风险。建议适量食用，并注意搭配新鲜蔬菜水果。

2. 控制糖分摄入
冬季是火锅、甜品等高糖食物的高峰期，过多摄入糖分不仅会导致肥胖，还会增加糖尿病的风险。建议控制糖分摄入，选择低糖或无糖食品。

3. 注意饮食卫生
冬季是肠道传染病的高发季节，注意饮食卫生尤为重要。建议选择新鲜、干净的食物，避免食用过期、变质的食品。同时，注意餐具的清洁和消毒。

冬季是进补的好时节，但进补不等于盲目补充高热量食物，通过合理搭配，均衡营养，我们可以在享受美食的同时，保持健康的生活方式，希望以上冬季合理膳食指南能够帮助大家度过一个温暖、健康的冬季。

【食品安全提示】 冬季合理膳食指南：健康过冬，从“吃”开始