一周低脂餐做法有哪些?

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1. 低脂餐的概念

低脂餐是指摄入食物时，尽量避免高脂肪、高胆固醇的食物，以减少脂肪在体内堆积，然后达到保护心脏、减轻体重的目的。

2. 低脂餐的原则

（1）富含高纤维的食物(如燕麦、玉米、豆类、谷类)；

（2）低脂肪的肉类(如鸡肉、鱼肉、瘦牛肉、瘦猪肉)；

（3）少量的动物油类食物(如橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油)；

（4）新鲜的蔬菜和水果；

（5）低脂的奶制品(如酸奶、豆浆、脱脂牛奶、脱脂乳酪)；

（6）适量摄入全麦食品(如全麦面包、全麦面条)。

3. 一周低脂餐做法(以早午晚餐为例)

周一：

早餐：全麦面包、鸡蛋、葡萄、热牛奶；

午餐：鸡胸肉沙拉、黑松露、面包片、葡萄柚汁；

晚餐：黑椒鸡胸肉、蒸饺、水果沙拉。

周二：

早餐：全麦面包三明治、火腿、葡萄柚、热牛奶；

午餐：烤鲑鱼、杂菜青色沙拉、豆腐汤、鲜榨果汁；

晚餐：蘑菇鸡肉、面条、番茄汁、水果。

周三：

早餐：燕麦、巧克力味蛋白粉、葡萄、果汁；

午餐：清蒸鲈鱼、凉拌海带、糯米饭、石榴果汁；

晚餐：蒸小龟兔、烤芝士土豆块、水果沙拉。

周四：

早餐：酸奶、面包片、芒果、热牛奶；

午餐：蒸鳕鱼、奶油菜花、蒸米饭、橙汁；

晚餐：草莓鸡胸肉、鸡蛋、健康土豆泥、水果沙拉。

周五：

早餐：脱脂牛奶、全麦面包片、芒果、鸡蛋白；

午餐：生菜沙拉、煮瘦牛肉、健康小米饭、苹果汁；

晚餐：土豆丝卷、烤鲑鱼、水果沙拉。

周六：

早餐：全麦吐司、煮鸡蛋、葡萄柚、果汁；

午餐：水煮鱼、芝士生菜沙拉、稀饭、柠檬水；

晚餐：烤野餐鸡、烤蘑菇、水果沙拉。

周日：

早餐：脱脂酸奶、豆浆、香蕉、鸡蛋白；

午餐：蒸龙利鱼、凉拌海带、低脂蒸米饭、菠萝果汁；

晚餐：海鲜沙拉、蒸米饭、水果。

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