【新市民驿站】青浦区：品秋韵之味享健康生活

发布时间：2025-05-09 17:43

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品秋韵之味享健康生活

凉爽的秋季已经来临，为顺应天时，在这个金色的时节里，举行各种民俗活动来传承中华健康和文明的精髓。9月6日，青浦区计划生育协会联合上海市生物医药技术研究院所属上海市人口和家庭计划指导服务中心，在青浦区华新镇开展新市民“健康有约”行动—健康饮食营养展示活动，传播秋季饮食保健知识，指导营养健康的科学方法，提升广大新市民健康素养，营造关注营养与健康的良好社会氛围。

活动中，老师为大家详细讲解了秋季健康饮食保健知识、秋季时令食材的选择和搭配，如在夏末初秋时用五谷适量代替主食，能达到补中益气、宽肠通便之效；又如推荐“贴秋膘”，以滋阴补虚，弥补漫长夏天带来的身体亏虚和不足；再如指导大家秋季食蔬果，扃豆具有健脾和中、消暑化湿的功效，不起眼的柠檬居然是“秋季第一果”。

秋高气爽宜运动，老师现场教大家一套秋季养生功—道家“八部金刚功”。此功法能够增强各组织器官免疫功能，是秋冬季抵御寒冷的上乘功法，动作简单，幅度强度适中，尤其适合老年人居家练习，很多居民锻炼后表示背脊发热，全身舒展，精神抖擞，舒服至极。

最后，来自锦江饭店的蔡沂峰大厨现场烹饪演示并讲解六道秋季养生菜的制作方法，分别是“黑松露炒虾球”“蒜蓉豉汁蒸小排”“蟹粉虾仁豆腐”“莲子炖猪骨汤”“河虾炒茭白”“六月黄蒸咸肉”。蔡大厨在制作菜肴的同时为大家传授烹饪诀窍，讲解食材选购技巧，色香味俱全的营养佳肴让参加活动的新市民们争相品尝舌尖盛宴，大家对蔡大厨的精湛厨艺连连点赞。

大家纷纷对六道秋季养生菜进行营养健康、美味、制作方法等方面的交流讨论和评价。同时，主办方呼吁大家关注营养健康，倡导“三减三健”从我做起，保持良好健康烹饪习惯，树立“每个人是自己健康第一责任人”的健康理念。