朝のコーヒー、フルーツには食べ方にポイントがあるってホント？真相を専門家に直撃！【美容の常識ウソ？ホント？】

发布时间：2025-05-10 05:07

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日常生活で生まれる美容や女性のライフスタイルの疑問を医師や専門家に答えてもらうこのコーナー。今回は「朝食」について。朝のコーヒー、フルーツには食べ方にポイントがあるってホント？理学博士・管理栄養士の古谷彰子さんにお話を伺いました

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Q：朝のコーヒー、フルーツには食べ方にポイントがあるってホント？

朝食にコーヒーやフルーツをとっている人は多いのではないでしょうか。コーヒーや朝のフルーツはよいという説もありますが、その一方で空腹時のコーヒーはよくないとか、朝にフルーツを食べると太るなどのウワサも。本当なのでしょうか。そこでこの疑問を理学博士・管理栄養士の古谷彰子さんに聞いてみました。

A：ホント

「コーヒーもフルーツも夜より朝が◎。朝食で取り入れるポイントを紹介します」（古谷彰子さん・以下「」内同）

コーヒーを飲むなら朝が◎

「コーヒーを摂取すると血糖値低下や糖尿病予防につながるという研究結果があります。ただ、これらの研究結果には、いつ飲んだかについての言及はありませんから、コーヒーを飲むタイミングについては考えたいところ。

カフェインには体内時計を動かす作用があるため、朝にカフェインを摂取するコーヒータイムは実に理にかなっています。

とはいえ、コーヒーを朝食の代わりにするというのはおすすめできません。朝食がブラックコーヒーだけという人は牛乳を足して加えてカフェラテにしてタンパク質を足すというのもひとつのアイディアです。とはいえ、コーヒーだけではエネルギー量は足りません。

突然、朝食をどかっと増やすと気持ち悪くなってしまうこともありますから、準備体操のように、ヨーグルトやフルーツを足したり、お米であればおかゆやお茶漬けにするなどして、食べることをはじめていくとよいでしょう。コーヒーをスムージーやプロテインドリンクに変えるのもよい手です。

一方で、夕方以降にカフェインを含むコーヒーやお茶を摂取すると体内時計を見だし、遅らせてしまうことがわかっています。そのせいで眠れなくなる恐れも。マウスの実験ではありますが、カフェインを甘味と一緒に摂取すると夜眠れなくなり、遅寝・遅起きといった生活リズムになってしまうということも最近になってわかってきたので、気を付けていきたいですね」