膳食管理工作是幼儿园工作的重中之重，它关系着全园幼儿的健康成长。为进一步丰富幼儿园膳食花色品种，提升幼儿园营养膳食质量，激发幼儿进餐兴趣，让幼儿吃饱、吃好、不浪费。2021年6月4日，我园开展了全园教职工共同参与的膳食创新教研活动。
为增加大家在整个教研活动中的参与度，活动前期，食堂管理行政刘美佳老师便将教研活动讨论的三个主要内容发给全园教职员工，请大家提前思考。
活动一开始，幼儿园食堂管理行政刘美佳老师向大家介绍了本次教研活动的目的、流程。接着正式进入教研环节。
本次教研活动的方式主要为小组讨论，讨论内容主要聚焦于三个问题。
1. 班级幼儿目前最不喜欢的菜肴和食材有哪些？您觉得可以对这些菜肴如何调整、改进，以增进幼儿进餐兴趣。
2. 现有条件成本运行及不大幅度增加厨房工作人员工作量的情况下，您觉得目前幼儿园膳食（早点、午餐、午点、晚餐），还可以增加哪些品种和食物种类，以丰富幼儿园膳食花色品种。或者有哪些方法可以让目前的食谱更新颖。
3. 针对幼儿的挑食偏食行为，您觉得可以采取哪些引导、教育方式？
瞧，大家正在激烈的讨论
激烈讨论后，各小组代表发言，对小组讨论出的方法、策略进行分享总结。
除了老师们分享了很多方法策略，幼儿园后勤团队的保安、保洁、厨房工作人员也分享了很多方法。
刘美佳老师对各小组讨论成果进行梳理总结。
最后，后勤园长兰瑶对本次教研活动进行总结，希望班级老师能够将研讨出的方法运用到班级管理当中。同时幼儿园各部门加强沟通交流、相互理解、相互帮助，共助幼儿健康成长。
编辑：刘美佳
审核：兰瑶
文章转载自微信公众号：成都市郫都区犀浦犀方路幼儿园
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