学龄儿童的营养与膳食

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学龄儿童的营养与膳食

2015-03-31 02:52 来源： 公共卫生监测所 【字体： 大  小】

1. 学龄儿童生长发育特点
　　学龄儿童指的是6～12岁进入小学阶段的儿童，此期儿童体格仍维持稳步的增长，体重每年可以增加2～2.5公斤，身高每年可以增加4~7.5厘米。但个体差异较大，与性别、活动状况、进入青春期早迟有关。此期儿童体格维持稳步增长，智力发育迅速，除生殖系统外的其他器官和系统，都渐接近成人水平，而且独立活动能力逐步加强，可以接受成年人的大部份饮食。
2. 学龄儿童营养需要
　　这个时期儿童仍是由于处于生长期，能量和各种营养素的需要量也比较高。
　　对营养素和能量的需求随年龄的增长而增加，后期随生长加速增加显著。从6岁到12岁主要增加营养为：能量、蛋白质（保证一定数量的优质蛋白质）较大幅度增加。其次钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素、维生素C、叶酸等需要都有所增加。
3.学龄儿童的膳食
　　《中国居民膳食指南》中关于学龄儿童的膳食指南特别强调：1、保证吃好早餐2、少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入、3、重视户外活动。
　　学龄期儿童的合理膳食原则包括：学龄儿童应该食物多样化，平衡膳食。应摄入粗细搭配的多种食物，保证鱼、禽、蛋、肉、奶类及豆类等食物的供应，每天饮用300毫升左右的牛奶，1～2个鸡蛋及其他动物性食物100～150克，可提供优质蛋白质，丰富且易于吸收的维生素A、铁等矿物质。谷类及豆类食物的供给应为300～500克，以提供足够的能量及充足的B族维生素。安排好一日三餐，特别要保证吃好早餐，早餐所摄取能量应占全日总能量的30%。

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