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厨房刀具分类存放：刀具槽或砧板架，保持安全卫生。 #生活技巧# #组织技巧# #厨房整理技巧#

刀具存放厨房刀具安全存放

刀具存放篇一:会用刀，更要会养刀！

男人如刀。

闯荡社会，要像刀一样，

显出你力拔山兮的霸气！

狭路相逢，要像刀一样，

少不了舍我其谁的锐气！

生意场上，要像刀一样，

拿出你斩钉截铁的豪气！

做男人，要大气！

要懂得如何保养自己。

同样要懂得如何保养你的爱刀！

刀跟男人一样，生来就是为了折腾，不禁折腾的刀算不上好刀。

但折腾的前提是懂得怎样保养。恰当的保养才能让你的宝刀永久锐利无比，光滑如新。首先说说刀具的打磨。

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如何打磨

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这里的打磨并不是真的将刀刃磨利，而是矫正和清理刀具的刃缘。

刀具在经过打磨后，可以得到矫正，并能够去掉一些微小的划痕。

一个最基本的打磨钢是一根带柄的金属杆。

使用打磨钢时，将刀锋以20°角接触打磨钢的顶端，然后轻轻地将整个刀锋沿划过整条打磨钢至底部，就似乎正用刀切下一片打磨钢似的。每次正、反各一次交替打磨，使刀锋两面能被打磨匀称。

但这里需要留意的是，刀具的打磨是一项非常专业的技术，不同的刀具、磨具，都各有不同的打磨方法，使用不当的话，还可能会导致整把刀的报废，假如你没有非常的把握和必要，不要轻易打磨刀具。

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如何预防刀具生锈？

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刀具最大的敌人就是生锈，即使不锈钢刀也不行能保证永不生锈。只要条件合适，锈斑会毫不迟疑地消失在不锈钢面上。

1、避开潮湿环境、接触腐蚀性物品

海边、南方、厨房等，刀具长期在这样湿度较大的环境里搁置，便很简单生锈。

还有，酸性的水果汁液、手上的汗液、油渍等都简单腐蚀刀身，所以，建议避开接触这类物品。

2、用完刀具肯定要准时擦洗、清洁

刀具用完后，先用流淌的清水清洗，然后用干燥的棉布、毛巾擦拭洁净，放在通风干燥的地方。这样可以大大降低生锈的概率。

3、温顺研磨

大马士革刀具的日常打理，最好的方法就是定期给刀具进行温顺的研磨抛光，一般用洁净的棉布或者毛巾擦拭即可。

4、定期给刀上油

刀具在清洁后或者长期不使用时应涂上一层爱护油。由于涂上刀油以后，会在一段时间内产生一层爱护膜，不仅可以防止刀具锈蚀，还具有润滑作用。

详细方法：

把刀具平放毛巾上，在刀身涂抹刀油，然后用棉布在刃面上用力来回盘擦使其微微发热。同时也可以刀柄及刀具配件进行盘擦。

5、刀具怎么存放

刀具相宜存放在常温、通风、干燥、太阳不直射的地方，假如有专业控温、除湿的存放柜更好。

匠人工坊的每把大马士革钢刀都配有特殊定制的真皮手工刀鞘，这种极具柔韧性的皮革组件经过特别处理，具有肯定的防潮性，也能保障刀具不会在抽拔的过程中消失磨损。建议不要将大马士革钢刀放在未经专业处理的一般皮鞘中保存，由于一般皮鞘很简单汲取空气中的水分，而给刀具带来不良的影响。

图：匠人工坊约翰尼曼猎刀

图：匠人工坊博伊猎刀

图：匠人工坊小叶紫檀汉风茶剑

图：匠人工坊合璧猎刀

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刀具要多久保养一次？

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首先要记住的是，刀具使用完毕后，要马上清洗、保养。

然后，假如是日常把玩保养，新刀每三天保养一次，尽量不超过七天。时间长期以后，可数月保养一次，常常把玩，刃面上会形成一层类碳质爱护层，光亮而有灵气。

盼望这些保养技巧能让您的刀剑始终保持锐利和良好的使用状态。

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刀具存放篇二:刀具如何保养？如何让你的刀始终保持锐利？

无论多么昂贵精致的刀具都不行能自行保持锐利，使用不当会导致磨损、生锈等问题。所以留意这些保养技巧，可以使刀具发挥更大的作用、拥有更长的寿命，始终处在最佳状态。

如何避开刀具磨损？

刀匠为了展现手锻大马士革刀的优异性能，拿这些工艺小刀去砍砖头、剁铁桶、削纸，这样的暴力测试让刀友们心疼不已。

没错，拿自己的爱刀劈砖剁铁，谁都舍不得。假如长期性地进行暴力砍砸，刀具必定会有损伤。

所以，用刀也要适度，还要按不同的用途分开使用。

比如在家里斩骨、砍木时，可以用刀的反刃部分，“合璧”反面的钝刃非常擅长这样的暴力砍剁。

而像切肉、剥兽皮、切割纸张、毛发等“细活儿”，使用“合璧”的正面薄刃再顺手不过了。

同时，假如刀具使用频繁的话，为了保持刀刃的锐利，打磨也是一种很好的保养方法。

但这里的打磨并不是真的将刀刃磨利，而是矫正和清理刀具的刃缘。

刀具在经过打磨后，可以得到矫正，并能够去掉一些微小的划痕。

一个最基本的打磨钢是一根带柄的金属杆。

使用打磨钢时，将刀锋以20°角接触打磨钢的顶端，然后轻轻地将整个刀锋沿划过整条打磨钢至底部，就似乎正用刀切下一片打磨钢似的。每次正、反各一次交替打磨，使刀锋两面能被打磨匀称。

但这里需要留意的是，刀具的打磨是一项非常专业的技术，不同的刀具、磨具，都各有不同的打磨方法，使用不当的话，还可能会导致整把刀的报废，假如你没有非常的把握和必要，不要轻易打磨刀具。

如何预防刀具生锈？-

刀具最大的敌人就是生锈，即使不锈钢刀也不行能保证永不生锈。只要条件合适，锈斑会毫不迟疑地消失在不锈钢面上。

1、避开潮湿环境、接触腐蚀性物品

海边、南方、厨房等，刀具长期在这样湿度较大的环境里搁置，便很简单生锈。

还有，酸性的水果汁液、手上的汗液、油渍等都简单腐蚀刀身，所以，建议避开接触这类物品。

2、用完刀具肯定要准时擦洗、清洁

刀具用完后，先用流淌的清水清洗，然后用干燥的棉布、毛巾擦拭洁净，放在通风干燥的地方。这样可以大大降低生锈的概率。

3、温顺研磨

大马士革刀具的日常打理，最好的方法就是定期给刀具进行温顺的研磨抛光，一般用洁净的棉布或者毛巾擦拭即可。

4、定期给刀上油

刀具在清洁后或者长期不使用时应涂上一层爱护油。由于涂上刀油以后，会在一段时间内产生一层爱护膜，不仅可以防止刀具锈蚀，还具有润滑作用。

详细方法：

把刀具平放毛巾上，在刀身涂抹刀油，然后用棉布在刃面上用力来回盘擦使其微微发热。同时也可以刀柄及刀具配件进行盘擦。

5、刀具怎么存放

刀具相宜存放在常温、通风、干燥、太阳不直射的地方，假如有专业控温、除湿的存放柜更好。

匠人工坊的每把大马士革钢刀都配有特殊定制的真皮手工刀鞘，这种极具柔韧性的皮革组件经过特别处理，具有肯定的防潮性，也能保障刀具不会在抽拔的过程中消失磨损。建议不要将大马士革钢刀放在未经专业处理的一般皮鞘中保存，由于一般皮鞘很简单汲取空气中的水分，而给刀具带来不良的影响。

刀具要多久保养一次？

首先要记住的是，刀具使用完毕后，要马上清洗、保养。

然后，假如是日常把玩保养，新刀每三天保养一次，尽量不超过七天。时间长期以后，可数月保养一次，常常把玩，刃面上会形成一层类碳质爱护层，光亮而有灵气。

盼望这些保养技巧能让您的刀剑始终保持锐利和良好的使用状态。

更多详情，请关注刀匠微信公众号：刀客天下

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刀具存放篇三:剪刀存放禁忌：不收纳好，一不当心就会带来霉运

哪家没有剪刀、菜刀、小刀、指甲刀等工具呢？不过，国内看到国外，很多家庭很多人还真是不懂的如何收纳，以至于自己的生活和工作一塌糊涂。

一、刀具外露易破财

刀具外露易破财，最明显的就是厨房的菜刀之类工具。这里说的没有收纳其实是两种意思：一是平常不用时将菜刀等摆放在案台或案板；二是将之插在刀架上。其实，无论是哪种，都不是我们今日要争论的“收纳”的意思。

二、刀剪乱放影响情感和怀孕

假如家中有好几把刀剪，用完任凭一放，那么，确定会影响情感和怀孕。我经常发觉，一些伴侣身体很棒，夫妻生活很正常，唯独怀不了孕，或者怀孕后频频流产、甚或生下有某些残疾的婴儿。

三，刀剪乱放于厨房，不宜于家人健康，不宜于财运；

厨房是供应膳食的地方，它有一点的不洁净都会对人体造成损害。刀剪带煞，但厨房做饭菜不得不用到菜刀或削皮刀等，由此一来就有冲突，还是建议伴侣们用完刀剪后清洗洁净放于抽屉或是柜子里。而平常将

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