健康素食日吃什么 吃素有哪些好处？

[健康] 老年人吃什么好？ #生活知识# #饮食#

1、素食是指不包含畜、禽、鱼、虾等动物性食物的膳食模式。素食者以谷物、杂粮、大豆及制品、蔬菜等食物为主。

2、根据不同的膳食组成，素食分为全素、蛋素、奶素、蛋奶素等，每种素食又有其各自的膳食特点。全素食者是所有动物性食品都不吃，只吃五谷、蔬菜、水果、坚果和豆类等植物性食品；不吃肉类，但是在严格素食的基础上增加蛋类或奶类被称为蛋素或奶素；不吃肉类，但是在严格素食的基础上蛋奶都吃的被称为蛋奶素。

3、吃素有哪些好处？

（1）降低2型糖尿病风险

食用高品质的素食（如全谷物、水果、蔬菜、坚果以及豆制品）有利于降低2型糖尿病的患病风险。肉类太多的饮食会使肠道中致病细菌快速生长，而富含膳食纤维的素食则会增加肠道有益菌，改善肠道菌群，因此，适当吃素有益全身健康。

（2）降低心脑血管疾病风险

素食含有较低含量的胆固醇、饱和脂肪酸、总脂肪酸以及钠盐，还含有较多的植物化学物，如多酚、类黄酮等，具有抑制胆固醇吸收与合成的作用，所以，适当吃素能降低心脑血管疾病风险。

（3）改善肠道菌群

吃太多肉类会使肠道中致病细菌快速生长。而富含膳食纤维的素食则会增加肠道有益菌，改善肠道菌群，有益全身健康。这是因为水果和蔬菜是全面的抗氧化营养素，可保护心脏及大动脉。再加上它们不含饱和脂肪或胆固醇，也有益健康。

以上就是高考网小编为大家介绍的关于健康素食日吃什么 吃素有哪些好处？问题，想要了解的更多关于《健康素食日吃什么 吃素有哪些好处？》相关文章，请继续关注高考网！

免责声明：

① 本站未注明“稿件来源”的信息均来自各地教育考试院、各高校及网络整理。其文字、图片和音视频稿件的所属权归原作者所有。本站收集整理出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着本站赞同其观点或证实其内容的真实性。仅作为临时的测试数据，供内部测试之用。本站并未授权任何人以任何方式主动获取本站任何信息。

② 本站未注明“稿件来源”的临时测试数据将在测试完成后最终做删除处理。测试期间如涉及到版权等问题，请作者在两周内速来邮件（10053321@QQ.com）联系处理。

网址：健康素食日吃什么 吃素有哪些好处？ https://www.yuejiaxmz.com/news/view/964379

相关内容

吃素食对健康有哪些好处
吃素食的好处有哪些
吃素食的好处是什么呢？现在越来越喜欢吃素食了，吃素食有哪些好处呢？
吃素食有什么好处？
和治友德：【健康素食日】吃素食有哪些益处？
吃素食有哪些好处？
坚持吃素食有什么好处 为什么坚持吃素食有益健康与环境
坚持素食到底有哪些好处？健康素食怎么吃？
经常吃素有什么好处？
吃素食的好处有哪些 一直吃素好吗

随便看看