居家战“疫”，健康膳食云指导

发布时间：2025-05-14 10:56

《中国居民膳食指南》- 国家卫生健康委员会推荐，指导日常饮食健康。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学权威书籍#

新冠肺炎疫情仍未结束，宅在家的网友们纷纷表示疫情结束一定要穿着漂亮的衣服出去自由的蹦跶。可惜宅家运动量有限，体重却是“蹭蹭蹭”的往上涨。如何既做到乖乖“趴窝”不添乱，又能保持苗条好身材？本周安全技术与环境工程系“云指导”团队为大家带来第三期推送：吃出健康好身材！通过调整饮食，实现轻松减脂。

科学减脂，关键就是多吃“高营养密度、低能量密度”食物。保证营养素充分均衡，控制热量过分摄入，简单概括为——“三低、三高”：低糖；低脂；低盐；高蛋白；高维生素；高纤维素。

水果的选择

日常水果建议选择苹果、梨、猕猴桃、菠萝橙子等，另外西红柿、黄瓜也是不错的选择，有丰富的维生素。一个苹果50多卡，一根香蕉70多卡，一根黄瓜十几卡，两餐之间选择吃苹果或香蕉是不错的选择。

主食的选择

减脂期间的饮食讲究低碳水、高蛋白，但中国人的饮食习惯是碳水居多，所以长期低碳水最后会有一种特别想吃饺子、馅饼、小笼包、蛋炒饭的欲望！在这里建议平时饮食的碳水多以粗粮为主，比如糙米饭、藜麦、全麦面包等，或东北玉米面的大饼子，这些粗粮都有共同的特点：热量低！扛饿！

蛋白质的选择

减脂期间，建议合理搭配植物蛋白和动物蛋白，植物性来源主要有肉类和鱼类，植物性来源主要有谷类和豆类。蛋白质是机体生成抗体和免疫因子的原材料，更是构成整个人体的基础，一旦缺乏，会直接影响抗体的合成，降低抵抗病毒感染的能力，因此减脂期间，蛋白的摄入不可缺少哦。

膳食纤维的摄入

膳食纤维不仅是减脂的一大要素，膳食纤维素在肠道细菌的作用下，还可形成短链脂肪酸，该脂肪酸可作为肠黏膜细胞的能源，对维持肠道免疫功也能起着重要作用哦。

最后，大家要牢记，减重不等于减脂，很多人靠不吃饭减肥减脂是错误滴，这很可能没有减掉你的脂肪，反而给身体带来不可逆的伤害。甚至会得厌食症哦。到此，咱们的“健康膳食云指导”也要跟大家说再见啦~春天如约而至，让我们 “疫”去健康来！

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