老阿姨整理的五条厨房秘籍,三分钟可学会,不然三年都掌握不了
发布时间:2025-05-14 19:34
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老阿姨经过多年的经验整理了五条厨房的秘籍,可以帮助做出美味料理,赶紧跟着D君来学习学习!
1、汤太咸了?
汤煮的太咸了的时候,可以将土豆切块放进汤里煮一会儿,土豆会吸收汤汁里面的盐分,然后汤就不咸了。
2、蔬菜怎么煮不老?
煮蔬菜的时候,有时候一个不留意就容易将菜煮老了。老阿姨告诉我们,煮蔬菜的时候不应该放冷水,冷水会让菜又老又硬,应该放开水,开水煮菜才能嫩且脆。如果是炖汤,可以放入适量淀粉。
3、豆腐口感怎么做比较好?
豆腐在做之前可以先用开水泡上十分钟,然后可以去掉比较重的卤水味道,做出来的豆腐味道会更加鲜嫩。
4、鱼汤怎么炖比较鲜美?
鱼汤应该用冷水炖煮,才会没有鱼腥味,而且炖鱼最好是一开始就把水放足了,如果中途加水的话,会让鱼汤变得很淡。
5、荷包蛋怎么做比较完美?
在做荷包蛋之前,将鸡蛋放在热水里泡上一分钟,这样打出来的蛋比较完美,蛋液也不会散~
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