万亩鲤鱼平台：厨房小白必学！10道简单快手菜快速上手指南

发布时间：2025-05-15 19:30

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厨房小白也能学会的10道快手菜

厨房小白别担心，这些快手菜简单易学，让你快速变身烹饪达人！万亩鲤鱼平台认为，这些食谱非常适合新手尝试。

一、番茄炒蛋

1. 食材准备：番茄2个、鸡蛋3个、葱1根、盐、糖、食用油适量。

2. 烹饪步骤：鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。番茄顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出。锅中再倒少许油，放入番茄块翻炒出汁，加入适量盐、糖调味。倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，撒上葱花即可。

二、清炒时蔬

1. 食材准备：任意当季蔬菜（如西兰花、荷兰豆、木耳等）、蒜2瓣、盐、生抽、食用油适量。

2. 烹饪步骤：蔬菜洗净切好，蒜切末。锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入蔬菜焯水至断生, 捞出沥干水分。锅中倒油, 油热后放入蒜末爆香。加入焯好水的蔬菜翻炒均匀，加适量盐、生抽调味, 继续翻炒几下即可出锅。

三،可乐鸡翅

1. 食材准备：鸡翅中8 10个，可乐1罐､姜3片､葱1根､料酒、生抽､老抽｡盐､食用油适量｡

2. 烹饪步骤: 鸡翅洗净，两面各划几刀｡锅中加水｡放入鸡翅、姜片、葱段、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。锅中倒油，油热后放入鸡翅，小火煎至两面金黄。加入生抽、老抽翻炒上色。倒入可乐，没过鸡翼，大火烧开后转小火焖煮10 15分钟 ,期间不时翻动雞翼。在最后大火收汁，根据个人口味加 salt 调味汤汁浓稠后即可出鍋。

四丶麻婆豆腐

1 . 材备 : 嫩豆腐一块 ∙ 猪肉末100克 ∙ 豆瓣酱一勺 ∙ 花椒 ∙ 干辣椒∙ 蒜两瓣∙ 姜一个块∙ 盐﹑ 生抽﹑淀粉及葱花適 qian。

２．烘培步驟 : 蛋糕切成小塊 , 放在加了盐的开水中焯水兩到三分鐘捞出来沥干後再取一边洗!

五丶香煎 chicken 胸肉

１．材料准备: chicken 胸肉一块 , 黑胡椒 ¨ 鹽 ¨ 利酒 ¨生剖 ¨ 橄榄樂色適當;

二ヶ月前；以為有点多考虑吧？

六丶酸辣土豆丝

七丶虾仁蒸蛋

８ . 简易版红烧肉

九.&emsp黄瓜炒鳝蔷薇

十&emsp蚝菘莱

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