清明

清明节：清明果的制作，清新又健康 #生活知识# #饮食技巧# #节日美食制作#

　　燕子来时新社，梨花落后清明。我们迎来春季第五个节气——清明。正值“仲春”与“暮春”之间，莺飞草长，娇蕊争芳，入眼尽是春意盎然，处处给人清新明朗之感，“清明”也由此得名。

　　清明节日之思

　　清明节日祭扫活动的实质是对自然和生命的尊重。清明扫墓祭祖的各种仪式、活动的背后，体现了“寻根问祖”、“忠孝节义”、“报本感恩”和“继志述怀”等多重意义，蕴含着“孝道”理念下人们崇本尊亲的价值理念和慎终追远的文化精神。

　　在清明，我们尽享天地清明，也将故人长留心间。万千思念如缕，是哀思，是缅怀，更是珍视和希冀。就让故人留心间，我们且行且坚定。

　　清明习俗之韵

　　1

　　扫墓祭祖

　　清明扫墓，即为“墓祭”，谓之对祖先的“思时之敬”，祭扫祖先是对先人的缅怀方式，其习俗由来久远。

　　温馨提示：提倡敬茶献花、栽种绿树、网上追思等文明祭扫方式，远离火灾危害和环境污染。

　　2

　　踏青春游

　　“江上冰消岸草青，三三五五去踏青。”自古就有清明踏青这种节令性的民俗活动，其源泉是远古农耕祭祀的迎春习俗。踏青古时叫探春、寻春等，即为春日郊游，也称“踏春”。

　　3

　　放风筝

　　在我国古代，人们认为放风筝可以放走自己的晦气。很多人在清明节放风筝时，将自己知道的所有病灾都写在风筝上，等风筝放高时，剪断风筝线，让风筝随风飘逝，象征着自己的晦气、疾病都让风筝带走了。

　　4

　　戴柳、插柳

　　插柳是清明节的重要习俗。柳树得春气之先，每年冬春转换之际，当四野还是一片萧条时，总是它最先吐出新绿。每到清明，不论大江南北，家家户户都要折柳枝插在自家的门楣上。前往郊外扫墓的时候，人们也会在自己的衣物上插上柳枝。

　　清明养生之道

　　1

　　吃：“两多一少”很重要

　　多吃“柔肝”、“祛湿”的食物，慎吃“生发”的食物。

　　中医学认为“春与肝相应”，清明时节应多吃“柔肝”的食物，饮食宜温，以清补为主。如荠菜、山药、菠菜、韭菜、银耳、大枣等。

　　由于清明雨多湿气较重，在饮食上要注意选择一些温胃祛湿的食物，如白菜、萝卜、芋头等。

　　中医认为，清明正值肝阳上升时节，故不宜进食竹笋、咸菜、鸡、海鱼等“发物”。有慢性病的人要忌食。

　　2

　　喝：两种养生茶可常喝

　　黄芩茶：黄苓6克，绿茶3克，将黄芩用200毫升水煮沸，然后用它来冲泡绿茶，5~10分钟后即可饮用。具有清热燥湿、泻肺火、解毒、利尿、降压、镇静等功效。

　　桂圆红枣茶：桂圆红束各5颗，用沸水冲泡，最好将红枣划开。具有补心脾、益气血、安神、润肺等功效，主治倦怠、无力、失眠健忘。

　　3

　　穿：宜宽袍大袖

　　中医建议清明时节宜“被发缓形”。“被发”就是指该生发时就不要有约束。要做类似于不把头发扎起来，而随其披散着的事情，以此适应生发之机。“缓形”就是在形体上也不要有约束，穿着宽松的衣服。

　　4

　　住：夜卧早起

　　春天重在生发，不能总睡觉来阻碍身体气机的生发，应从起卧时间上做起，尽量做到夜卧早起。当然，这里说的晚睡，并不是让人熬夜，早起也非“起得比鸡早”，而是相对于冬天的早睡晚起而言，适当地晚睡早起能让人神清气爽。

　　5

　　行：多动少静

　　清明自然界阳气升发，养生重点在养关键是要多“动”，切忌“静”，不可闭门不出，更不可坐卧静太久。不过需要注意的是，老人春练不要太早，应在太阳升起后。另外，外出踏青，“动”宜适度。心脏病、高血压、慢性支气管炎等病不要逞强登山。

　　清明既是节气，又与春节、端午、中秋并称中国四大传统节日，是祭祖和扫墓的日子。祭奠祖先、慎终追远、致敬英雄、感悟精神，在缅怀先辈的同时，我们更加珍视现在的生活也更加懂得生命的意义。

　　综合自人民日报、央视新闻、中国非物质文化遗产保护中心微信公众号、中国教师报、首都中医

[责任编辑：张魏桔]

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