[健康] 老年人吃什么好？ #生活知识# #饮食#
中老年营养第四餐蓝皮书发布！老年人为什么要吃好“第四餐”
成瑞云：（健康顾问）
<p class="ql-block">日前，中国老年学和老年医学学会</p><p class="ql-block">发布了</p><p class="ql-block">2023中老年营养第四餐蓝皮书</p><p class="ql-block">全面普及营养补充剂的</p><p class="ql-block">必要性和科学性</p><p class="ql-block">你了解“隐性饥饿”吗？</p><p class="ql-block">营养“第四餐”对老年人有多重要？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">饿还是不饿</p><p class="ql-block">“隐性饥饿”是咋回事？</p><p class="ql-block">由于营养不均衡、</p><p class="ql-block">缺乏某种或部分营养元素</p><p class="ql-block">同时在其他营养成分上过度摄入</p><p class="ql-block">从而产生的隐蔽性营养需求</p><p class="ql-block">而不是饱腹方面容积不足的现象</p><p class="ql-block">称为“隐性饥饿”</p> <p class="ql-block">2023中老年营养第四餐蓝皮书</p><p class="ql-block">数据显示</p><p class="ql-block">全球已有超20亿人处于“隐性饥饿”</p><p class="ql-block">中国是世界受“隐性饥饿”问题</p><p class="ql-block">严重挑战的国家之一</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">近年来，我国膳食营养需求</p><p class="ql-block">已从过去的吃饱</p><p class="ql-block">向吃好、吃对转变</p><p class="ql-block">人体保持健康不仅需要</p><p class="ql-block">碳水化合物、脂类、蛋白质</p><p class="ql-block">等大量营养素</p><p class="ql-block">还需要维生素和微量元素</p> <p class="ql-block">中国疾控中心营养与健康所研究员丁冬梅：根据最新发布的中国居民营养与慢性病状况的报告看出，不同的人群有不同的问题。总体来说，各人群都存在摄入的膳食结构不尽合理的情况。营养缺乏主要的年龄段，一是5岁以下的儿童，尤其是2岁以下的婴幼儿，还有年轻的成年女性，以及60岁及以上，尤其是80岁及以上老人的营养不足率也是需要关注的。</p> <p class="ql-block">加强营养“第四餐”</p><p class="ql-block">降低慢性病风险</p><p class="ql-block">营养“第四餐”是一类</p><p class="ql-block">能够促进健康的食品的统称</p><p class="ql-block">通常是指膳食营养补充类食品</p><p class="ql-block">包括保健食品、特殊医学用途配方食品、</p><p class="ql-block">特殊膳食食品</p><p class="ql-block">和其他具有一定功能性的普通食品</p> <p class="ql-block">专家认为</p><p class="ql-block">通过营养补充剂这样的“第四餐”</p><p class="ql-block">来补充日常饮食的不足</p><p class="ql-block">对老年人特别重要</p><p class="ql-block">可以有效降低患上慢性病的风险</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">牙齿松动、脱落，对食物咀嚼不良</p><p class="ql-block">再加上胃肠收缩蠕动无力、</p><p class="ql-block">消化酶分泌减少等问题</p><p class="ql-block">严重影响了中老年人</p><p class="ql-block">蛋白质、维生素和矿物质的消化吸收</p><p class="ql-block">营养“第四餐”可以改善和预防</p><p class="ql-block">中老年人相应营养元素</p><p class="ql-block">摄入不均衡的问题</p> <p class="ql-block">那么，如何判断</p><p class="ql-block">是否要食用营养“第四餐”呢？</p> <p class="ql-block">牙齿松动、脱落对食物咀嚼不良，再加上胃肠收缩蠕动无力，消化酶分泌减少等问题，影响了中老年人蛋白质、维生素矿物质的消化和吸收。营养第四餐可以改善中老年人营养元素摄入不均衡的问题，“首先你可以评估，第一个你大于65岁吗？第二，你的饭量减少吗？第三，你的体重有下降吗？第四，你的体力和活动能力有没有下降。如果，有任何一项，你是有风险的，根据医生和营养师等专业人士的指导下补充”</p> 网址：中老年营养第四餐蓝皮书发布！老年人为什么要吃好“第四餐” https://www.yuejiaxmz.com/news/view/978406
相关内容
2023中老年营养第四餐蓝皮书发布！吃好“第四餐”，远离“隐性饥饿”！营养第四餐，老年人健康生活的关键补充“活力第四餐”，乐享幸福老年老年人早中晚三餐怎么吃最好，老年人一日三餐营养搭配的重要性三餐之外“加一餐”，《2022全家营养第四餐消费趋势洞察》发布三餐之外“加一餐”，《2022全家营养第四餐消费趋势洞察》发布 | CBNData报告老年人早餐吃什么好 老年人吃早餐禁忌老年饮食营养 老年人吃什么好老年人吃什么营养老年人吃什么好消化又有营养
随便看看
