世界排名第二的饮食方法居然有这么多好处！学到了

保持幽默感：遇到烦心事，告诉自己，这世界哪有那么多糟糕，就当是笑话好了。 #生活乐趣# #日常生活趣事# #轻松幽默的生活方式# #日常笑话库#

近年来

吃素健康的风潮涌起

听说可以清理肠道

还有助于减肥

因此受到一众追捧

但是，素食不是想吃就吃的哦！

哪种素食更适合你？

素食怎么吃？

或许这里有答案

↓↓

素食的类型

素食不是只有一种类型

根据对于各类动物性食物规避的严格程度

素食也有很多种流派

大致可以分成以下几种：

鱼素食

饮食标准相对宽松

可以摄入各种鱼类及其相关制品

蛋奶素食

饮食标准较为严格

不吃肉类、鱼类海鲜

可以摄入蛋、奶及其相关制品

纯素食

传统意义上的吃素

即完全不吃任何动物性食物

及其加工制品

素食不能随便吃

从理论上来说，营养结构均衡的素食模式的确会在体重控制、降血脂、慢病及癌症预防等方面发挥一定的好处。但是素食并不仅仅是简单的不吃肉、蛋、奶等食物，这样做反而会导致蛋白质、铁、锌、维生素B12等必需营养素缺失对身体健康造成额外的伤害。所以在决定吃素食之前，要接受专业人士的指导，制定完备的饮食计划。

图源：图虫创意

弹性素食

如果真的想要尝试素食的话，要先咨询医生，根据自己的身体健康状况，是否适合选择素食饮食。如果身体健康情况允许，并且自身意愿强烈，可以从弹性素食开始。

在由知名网站“U.S. News & World Report”公布的由全世界专家测评的2024年最佳饮食榜单中，弹性素食稳居第二（并列）。

简单讲就是在规律吃素的基础上，增加了蛋、奶等的摄入，并且可以偶尔吃肉类和海鲜。与其他素食模式相比，弹性素食的门槛更低，适合刚接触的人群，而且营养相对丰富，在减重、预防心血管疾病等方面有一定优势。

如果你想尝试弹性素食，要注意以下几点：

1

每周有肉类的摄入

以一周为一个周期，每周偶尔吃1~3次肉类，首选去皮的、脂肪含量较少的瘦肉部位，少吃或不吃咸肉、腊肠等加工肉制品。

2

丰富非肉类蛋白质来源

非肉类蛋白质来源，包括蛋类、奶类、豆类及坚果等。这些食物蛋白质含量高，也有不错的营养价值，含有不少素食人群容易缺乏的营养素。

3

多吃深色蔬菜、藻类和菌菇

即便偶尔吃肉，还是要注意铁、维生素B12等元素的摄入是否足够。因此需要适当多吃一些深色蔬菜、藻类和菌菇，比如菠菜、木耳、海带等。

4

主食粗细搭配

每餐至少吃一个中等拳头大小的主食。不仅是为了保证能量的供给充足，也是因为这是素食者获得蛋白质的一大来源，尤其全麦粉、燕麦、小米等全谷物可以适当多吃。

5

烹调方式清淡

素食并不意味着可以在烹调方式上不加以约束，弹性素食同样要求在烹调时注意控制油盐，少用油炸等方式烹调，否则同样会带来健康风险。

6

适时使用营养补充剂

饮食摄入不足时，可根据实际情况使用单纯的补充剂比如铁剂、复合型维生素矿物质补充剂、强化食品等。如果出现营养不良要及时就医，并在医生的指导下尽早治疗。

最后

我们鼓励弹性素食者规律运动

比如减少久坐

每周5天30分钟左右的中等强度运动

和每周1~2次的肌肉力量训练等

图源：图虫创意

总结

尊重出于信仰、环保等目的素食者的个人选择；

真正健康的素食模式需要精细搭配，门槛较高，切勿盲目尝试；

对于一般大众而言，荤素搭配、营养均衡更容易做到，仍是首选；

如果真的想要素食，在身体条件允许的情况下不妨试试弹性素食模式。

图源：图虫创意

来源：京医通

审核：邵逸夫医院 临床营养科

经邵逸夫医院综合编辑整理

版权归原作者所有

如有违规、侵权请联系我们

微信改版了

现在刷到我们的科普全凭缘分

大家记得关注邵逸夫医院

星标3连不迷路哦!

▽

网址：世界排名第二的饮食方法居然有这么多好处！学到了 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/978434

相关内容

2019最佳饮食排行榜第一名，这种饮食法竟对减肥也非常有效
“全世界最有营养的100种食物排行榜”出炉！猪油竟然排第8位
世界十大健康饮料排名，什么牌子的饮料比较健康
世界上最健康的五种饮食方案
第491期：全谷物食物是什么？好处竟然这么多！
最佳饮食榜出炉 排名前三的吃法虽好却不一定适合你
最佳饮食榜出炉 排名前三的吃法虽好却不一定适合你
世界最健康食物排名
世界著名的12种亲子教育方法
世界十大美食 世界最好吃的美食排名 全球美食排行榜

随便看看