超级详细的厨房布局及设计，绝对实用！

厨房布局设计的实用性建议 #生活乐趣# #生活分享# #生活美学心得# #家居布置心得#

很多业主留言，现在的厨房，空间小、动线乱、光线差，如果再给一次装修的机会，厨房一定要重点设计！

发现自己的厨房特别难用的业主，请举手！！谁说只有大厨房才好用，布局合理，小厨房一样能端出美味。今天，分三点聊一下厨房究竟要怎样设计！

常见的厨房布局方案 三种厨房生活，你适合哪一种？ 记住这些数字，打造好用的厨房

01

常见的厨房布局
理想的厨房总是受到房型限制，以至于很多设计都无法施展，也有很多小伙伴说厨房不好用，所谓的不好用就是不符合功能需求、生活方式、使用习惯等等。所以，想拥有一个顺手舒适的厨房，要从格局开刀！

I型：常见于小户型，操作动线单一且过长
L型：虽有黄金三角，但是三角区变长过长，增加操作动线
U型：高效厨房，洗、切、炒黄金三角规范，操作动线短
二型：采光、通风好，收纳、操作功能比较少岛型、G型：开放式厨房，储物、互动空间充分
厨房面积偏小，是大部分普通住宅的通病，基本上L型、U型的厨房比较多。毕竟，厨房的便捷并不是由面积限定的，可以通过合理规划、多功能五金等等来弥补缺陷。

02

不同厨房，如何巧设计
通常把厨房分为3大功能、5大区块，3大功能分别是：清洗、烹饪、储物；5大区块是：食品区、厨具区、清洗区、备菜区、烹饪区。根据常见的厨房类型、以及功能、区块来做不同的布局，让厨房更加强大。
I型 厨房

I型厨房的常见于小户型，通常面积在6平方米左右，属于简洁单一型动线。单一动线会让操作距离增加，所以建议以清洗区为中心，其他功能依次排开，这样单一动线就会在中间划分为两条操作动线，节省下厨的动线折返。可以利用墙面、吊柜来增加收纳功能。
厨房面积较小，要想达到理想效果，一面墙不能短于3000mm。I型厨房储存中心的最小净宽要求1500mm以上，最小净长3000mm左右，经济型户型厨房操作台最小尺寸2100mm。
L型 厨房
L型厨房是比较普遍的，即便是老房改造，也是比较容易实现的空间布局，通常面积在10平方米左右，属于灵动可变型动线。L型厨房的最小净宽要求1800mm以上，最小净长3000mm以上。
基本上采用清洗区为中心，1）短边尽量设置备菜、烹饪区，长边设置食品、厨具收纳区，这样就可以增加厨房的储藏功能，同时能够把长边的吊柜、地柜充分利用。2）如果短边无法实现烹饪区块，可以使用厨房小推车等移动设备，来缩短操作动线。

U型 厨房

U型厨房其实是L型厨房的进阶版，也是理想的厨房空间，常见于长方形且门 - 窗相对的户型，普通公寓中的U型厨房面积也不会太大，基本上在10平方米左右，属于能够大家一起下厨，很有爱的交流型操作动线。
U型厨房能够轻松实现洗、切、炒黄金三角，操作空间大，能够两人、甚至多人同时下厨，互动式下厨方式，很适合今年宅在家的小伙伴们。

03

三种厨房类型，你适合哪一种
除了厨房类型、空间布局之外，不同的生活方式，还会对厨房设计有着严格的要求。现在很多小伙伴在装修时，都希望家里是互动型空间：烧饭不再是一个人的事情；妈妈做家务，随时看到孩子的动向；朋友来家做客，展示厨艺的同时，还有高颜值的厨具··· ···

根据生活方式的不同，厨房生活通常分为：高效型、互动型、聚会型。
高效型厨房  
面积约5 - 7平方米空间+功能布局：传统的厨房功能，洗菜区、灶台、冰箱、厨具收纳空间、食物储藏区。

主要是以烹饪、储藏为主，一般情况下这样的厨房面积不大，纵向空间和地面空间，使之收纳高效有序。使用好台面更是重点，常用的厨电设备需要合理摆放。同时，要规划洗 - 切 - 炒的黄金三角，让厨房空间整洁且便捷。

互动型厨房  
面积约10 - 12平方米空间+功能布局：半开放式厨房空间，洗菜区、灶台、冰箱、厨具收纳空间、食物储藏区、吧台或简易餐桌。厨房等重心已经有2/3融入了室内空间。

增加厨房空间的就餐功能，面积有限的情况下，可以利用吧台、抽拉式桌子、靠墙折叠式小桌子，形成家庭就餐环境。或者，可以利用地面的高-低，打造下沉式、上抬式半餐厨一体的小空间。
值得注意的是，空间的收纳一定要整齐划一，包括墙面、地面的色彩和材质，要与整个空间协调。不然，会让房子看起来凌乱不堪。

聚会型厨房
约15 - 20平方米空间+功能布局：开放式厨房空间，增加岛台、展示柜、酒柜、吧台、咖啡吧等功能，增加会客属性，重点在于承担起一部分客厅的功能，将客厅重心向厨房转移。

基本上，能够满足聚会要求的厨房面积都不会太小，很多房子会利用不规则的空间，围成社交式餐厨一体的空间。很多业主在第二次装修时，会提出增加厨房、餐厅功能或面积的需求，在居家生活中发现，很多家庭成员的大部分时间都会停留在餐厅。或者有聚会需求的家庭，更是要这种开放式的社交空间。
这里提醒，开放式的厨房空间，需要吸力强大的油烟机，另外由于这一类厨房并不是常规的，所以布线、开关、插座等都要根据具体需求布置。如果空间足够，厨房台面宽度可以加宽在80cm左右，这样台面能更加有效的利用。

04

记住这些数字，打造好用厨房

台面计算公式：身高 ÷ 2 + 50mm（身高为使用者的高度）

吊柜底部距离地面一般 1550 - 1600mm（过低容易碰头）

吊柜顶部一般取值为1900 - 2250mm（过高不易拿取东西）

厨房最少配置2-3个抽屉；

普通低型菜盆龙头的龙嘴距台面的高度约120mm，有条件可以选择高抛型菜盆龙头龙嘴到台面的高度为250mm；

满足冰箱使用的插座，高度分为低位（完成面距插座中心 300mm）、高位 1000mm，前者更美观，后者拔插方便；

台面基础插座，完成面距离插座中心 1000mm，防止溅水放生意外。可供台面上常备电器或临时使用，多在空闲台面附近，远离灶台和水槽；

烟机插座，完成面距离插座中心 2000mm或以上，水平面中心距为烟机中央（方便遮盖）；

水槽下方插座，为净水器、厨宝、垃圾粉碎机预留，2个或以上为佳；

冰箱，常规冰箱深度小于 650mm，宽度小于 700mm，对开门冰箱宽度在 900~1000mm，深度650~750mm。根据墙垛尺寸购买或对建筑做出修改，定制橱柜时主动告知橱柜供应商已确定冰箱尺寸；

在厨房选出 600~800mm 的区域放置层板架，把微波炉、电饭煲、压力锅、豆浆机、小烤箱、面包机、电水壶等电器统一收纳，方便使用。在墙壁后方预留 3~5个插座；

光源色温控制在 3700~5000K之间，显色性 60 或以上。柔和显色性好的光线，能提高安全性，降低视觉疲劳。

文中部分图片来源于网络

这篇厨房设计大法
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