“吃饭八分饱”错了？医生直言：上年纪老人，吃饭要尽量注意3点

定时定量吃饭，避免暴饮暴食，每餐吃到七八分饱即可。 #生活知识# #饮食技巧# #减肥餐单#

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“吃饭八分饱”，这句话我们从小就听惯了，尤其是在中老年人群体中，常常被认为是保持健康和延缓衰老的秘诀。

许多人认为，保持八分饱可以让身体不至于负担过重，进而减少一些慢性疾病的风险。可是，随着年纪的增长，吃饭真的该坚持“八分饱”吗？

对于老年人来说，饮食的要求比想象中要复杂得多，实际上，单纯的“八分饱”原则并不能完全适应老年人的身体需求，反而可能带来一些不利的后果。

许多老年人听信“八分饱”的说法，认为适量吃饭对身体最好，但这种思维方式在某些情况下却可能适得其反。

随着年龄的增长，人体的消化吸收能力逐渐减弱，代谢速率放缓，胃肠道功能逐渐衰退，如果长期保持“八分饱”的习惯，老年人可能会面临营养不良的风险，尤其是维生素、矿物质和蛋白质等重要营养素的缺乏。

尤其是某些慢性疾病，如糖尿病、骨质疏松、高血压等，都需要通过合理饮食来控制和调节，因此，年纪较大的老人应该更加关注饮食的多样性和营养的均衡，而不是盲目追求少食。

有位患者在我医院工作时曾经告诉我，他的母亲年纪大了，听说“八分饱”对身体好，结果一天三餐都只吃点零碎的东西，时间长了，体重渐渐减轻，甚至有点营养不良，反而更容易生病。

医生指出，老年人即使要控制食量，也需要保证足够的蛋白质和营养成分，不能仅仅依靠“八分饱”这一简单的饮食原则。

优先选择易消化食物

随着年龄的增加，老年人往往会出现胃肠道功能减退的问题，食物的消化和吸收能力逐渐下降，尤其是高脂肪的食物，老年人消化后可能会感到不适，甚至出现便秘或胃部胀气等症状。

这时，低脂肪、高蛋白的食物就显得尤为重要，比如鸡胸肉、鱼肉、蛋白质粉等食物，不仅容易消化吸收，而且还能有效补充人体所需的蛋白质，帮助维持肌肉和骨骼的健康。

曾有一位患者，长期习惯吃一些高脂肪的食物，但逐渐感到胃胀、消化不良，最后甚至发展成了轻度的胃炎。

经过医生的建议，她调整了饮食结构，开始增加更多易于消化的高蛋白食物，如鸡肉、豆腐、鱼类等，几个月后，她的消化状况明显好转，体重逐渐恢复到了健康范围。

而对于有慢性病的老人，尤其是糖尿病或心血管疾病患者，更应避免过量摄入脂肪，尤其是动物脂肪。

过多的脂肪摄入会影响血糖的控制，增加心脏病和中风的风险，因此，选择低脂肪的食物，如瘦肉、豆类等，不仅有助于健康，还能减少疾病的发生。

合理摄入足够的维生素和矿物质

随着年龄的增长，身体对某些重要营养成分的吸收能力变差，特别是钙、铁、锌、维生素D等。

长期摄入不足，容易导致骨质疏松、贫血、免疫力低下等问题，老年人的饮食中应特别注意多摄入富含这些成分的食物。

我曾遇到一位患者，刚开始只是轻微的腿部酸痛，后来发现连日常走路都有困难，去医院检查后被诊断为骨质疏松症。

医生建议他多摄入富含钙质的食物，如牛奶、深绿色蔬菜、海带等，同时也可以考虑补充钙和维生素D的营养补充品。

通过合理调整饮食和补充维生素D后，几个月后他的骨骼密度有所改善，疼痛感也明显减轻。

另外，维生素C对免疫力的支持作用非常重要，它能够促进铁的吸收，增强身体的抗病能力。

而缺乏维生素C则可能导致免疫力低下，容易感染，柑橘类水果、草莓、番茄等富含维生素C的食物，应该定期加入老年人的饮食中。

少吃加工食品，避免食物过于精细

随着年龄增长，消化系统的健康变得愈加重要，过多食用加工食品或高盐高糖的食物。

不仅会增加肠胃负担，还可能引发高血压、糖尿病等慢性疾病，特别是高糖食品，长期食用容易引起血糖波动，增加患糖尿病的风险。

曾有一位患者，年纪大了不爱做饭，总是选择外卖或者方便面作为主食，起初，她并未感觉到什么不适，但随着时间的推移，她发现自己频繁出现肠胃不适、便秘等问题。

经常食用精细加工的食物，往往缺乏足够的膳食纤维和维生素，导致肠胃功能减弱，医生建议她尽量减少高盐高糖食物的摄入，增加蔬菜、全谷物等食物，几个月后，她的肠胃症状明显改善，整体的身体状况也得到了好转。

对于老年人来说，饮食中的粗粮和天然食物非常重要，避免过度精细化的食物，可以有效促进肠胃健康，减少便秘和消化不良的风险。

除了注意饮食外，老年人还可以通过一些简单的生活习惯改善整体健康。比如，保持规律的作息，适量地晒太阳，增加与家人朋友的互动等，都是增强免疫力和保持身体健康的有效途径。

在我的经验中，老年人通过适量的晒太阳，能够有效提高维生素D的水平，帮助钙的吸收，有助于预防骨质疏松，另外，保持良好的心理状态也对健康至关重要。

研究表明，积极的人生态度能够增强老年人的免疫力，预防一些慢性疾病的发生，因此，除了饮食，生活方式的调整同样重要。

“八分饱”并不是万能的饮食准则，特别是对于老年人而言，合理的饮食更为重要，过分压抑食量可能带来营养不良，影响身体健康。

老年人应特别关注蛋白质、维生素和矿物质的摄入，减少精细加工食物，保持膳食的多样性和平衡，同时，注意生活方式的调整，也能有效改善身体的健康状况，延缓衰老的过程。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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参考资料

[1]吴德清.高龄老人饮食与其健康的关系研究 , 中国人口科学, 2001-12-30

网址：“吃饭八分饱”错了？医生直言：上年纪老人，吃饭要尽量注意3点 https://www.yuejiaxmz.com/news/view/984982

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