营养师篇营养专家10条健康饮食新建议

发布时间：2025-05-18 00:44

《营养师的秘密：健康饮食指南》：提供专业营养建议，适合家庭参照。 #生活技巧# #健康生活方式# #健康生活方式书籍# #营养学书籍#

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营养专家 10条健康饮食新建议土豆怎么吃最好?绿香蕉和黄香蕉哪个更健康?近日，英国《每日邮报》刊登营养学专家朱丽叶·克罗博士综合多项研究总结出的健康饮食新建议，告诉你答案1．罐装甜玉米比新鲜玉米更好美国康奈尔大学发现，甜玉米在罐装过程中，加热处理可使其抗氧化剂含量提高 44%2．熟土豆冷藏后更健康英国研究发现，熟土豆的抗性淀粉含量为 7%，而在冷藏后会增加到 13%，更促进肠蠕动3．高温烹调别用初榨橄榄油初榨橄榄油烟点低，高温烹调会改变其化学结构，增加自由基，更伤身体4．水煮胡萝卜更好意大利研究发现，水煮胡萝卜中的类胡萝卜素含量比生胡萝卜和蒸胡萝卜更高5．热茶至少泡 1 分钟营养学家卡莉·鲁克斯顿表示，茶叶中的抗氧化剂只有在用开水浸泡 1~4 分钟才释放出来6．大利面不要煮太烂意大利面煮好后的口感宜硬不宜软这样淀粉在肠道中转化成糖的时间会更长7．选择高脂肪沙拉酱研究发现，全脂沙拉酱有助于人体吸收抗氧化剂8．煨肉炖肉胜过烤肉英国癌症研究所发现，砂锅煨肉或炖肉比烤肉更健康9．选择有机牛奶研究发现，有机牛奶比普通牛奶的欧米伽 3 脂肪酸含量高10．吃青香蕉摄入热量少研究发现，香蕉成熟度越低，其抗性淀粉含量就越高，人体吸收更慢，其升糖指数就更低。

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