腌制生活

发布时间：2025-05-18 11:10

腌制五香鸡翅，腌制时间越长越入味。 #生活技巧# #食物储存技巧# #自制腌制品保存#

人生中有太多遇见，或让人心生涟漪，或让人驻足凝思，或让人感慨良多，抑或让人痛彻心扉……

偶然的机会，我再次遇见过去生活中常见的腌菜坛子，着实让我睹物忆昔，暖意融融。

前些日子，老父亲因病住院治疗，姐妹们在悉心照料之余，不忘趁机把家里的阳台清扫一番。阳台上堆积了很多老物件，都是平时父亲不让我们动的宝贝。

堆满阳台的，大部分是多年不穿、不用的衣服、毛线、缝纫机、电扇等，虽也整齐地摆放着，但都已布满灰尘。当我看到阳台角落里的腌菜坛子时，霎时抑制不住内心的狂跳。我仿佛看到了它曾经光鲜的外表，又仿佛嗅到了那让人味蕾绽放的腌菜香味。

那是家的味道！

小小的腌菜坛子，如魔法般展现出季节的特点，让我们的日子过得有滋有味。春季有醇厚调胃的腌香椿芽、腌蒜薹，夏季有唇齿留香的酱黄瓜、糖蒜，秋季有口感鲜明的韭花酱、辣椒酱，冬季有香辣可口的萝卜干、芥菜丝。

每逢季节交替，父母总要提前去菜市场买一大兜菜回来，择好、洗净、晾晒，再把腌菜坛子里里外外清洗干净，然后配各种作料进行腌制……看着爸妈忙活的身影、脸上的汗珠，我知道，以后吃馍喝汤又有可口的腌菜啦！

犹记得年少时，一放学回家，我立马扑向饭桌，拿起馒头夹上腌菜大快朵颐。这时，爸妈总是笑着说：“慢点儿吃，慢点儿吃，坛子里腌菜有的是。”

岁月流逝，容颜已改。如今，姐妹们“爱那一口”的习惯没改，可爸妈老了，做不动腌菜了。腌菜坛子也不知什么时候被搁置到了阳台角落……

腌菜坛子记载着岁月，记载着生活，记载着父母与儿女的至爱亲情！

我似乎明白了老父亲为何不舍得丢弃那些老物件了。

既然再次遇见，我想我不能错过，我要用这小小的腌菜坛子继续腌制生活！

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